新疆，一个美食大省。爱吃的人，永远不会对新疆厌倦！今天我们聊聊新疆，不谈风景，只谈美食。
炒米粉（丫头子心中的“白马王子）
新疆姑娘*在各大综艺上都直言 的新疆炒米粉，独有的酱料能把肉炒得十分入味，再配合酸芹菜让整份米粉的味道都明亮了起来。
在所有米粉中，新疆炒米粉最不在意自己的外貌，红彤彤，油乎乎。像筷子一样粗的米粉，搭配秘制的酱料爆炒微煮，再加入鸡肉或者牛肉、芹菜、辣皮子等配菜，鲜红诱人。
NO.2大盘鸡（大吉大利今晚吃鸡）
你可能没去过新疆，但你一定吃过大盘鸡。沙湾大盘鸡、柴窝堡辣子鸡、以及好吃到丧心病狂的椒麻鸡已成功组队“新疆最强吃鸡战线联盟”。别的不说，来这里组队吃鸡。
大盘鸡在融合的分寸上拿捏得极好，让用户同时获得“连连看”和“找不同”的体验：陕西人吃到皮带面就会开心，甘肃人会喜欢菜里绵糯的土豆，东北人看到巨大的分量和酷似土鸡炖土豆的做法一定满意，云贵川湘的吃辣能手们会津津乐道它跟自家的辣子鸡做法有何不同。
NO.3抓饭（一千个新疆人心中有一千道抓饭）
在新疆，最常见的搭配小菜便是皮辣红了。望文生义，皮辣红指的是皮牙子、辣椒、西红柿。这道小菜虽做法简单，但却具有极高的食疗功效。西红柿的酸甜，搭配着辣椒的辛辣和洋葱的清甜、脆爽，极其爽口！
除了皮辣红外，常见的小菜还有萝卜丝、拍*瓜、咸菜等。这些小菜不仅色彩鲜艳，而且味道 ，看着就让人食欲大增。用它们搭配着抓饭一并食用，可谓是色香味俱全，其味无穷！
NO.4拉条子（儿娃子，丫头子，我们去吃拉条子！）
拉条子就是新疆拌面，制作时不擀、不压，直接用手拉，筋道爽滑的全手工面条，再加上各种蔬菜和牛羊肉，天天吃也不腻。
拉条子就是拌面， 的拉条子一定都是街边儿小店儿，分量也实在。
NO.5馕（“馕”治百病）
家里有馕，心里不慌。提起新疆美食，大家都知道馕。其实传统馕的种类就有几十种，后来不断创新，更是突破了百种。
馕在维吾尔族群众的心目中是一种神圣的食品，他们从小教育孩子不得糟蹋和浪费馕，不得乱扔，见了在地上的馕要捡起来，放在高处不容易被人踩到的地方，糟蹋和浪费粮食被认为是一种罪过；面对馕可以起誓，决无谎言；馕还作为一种礼品，相互赠送，加深感情；在婚礼上新郎和新娘要吃蘸盐水的馕，表达对爱情的忠诚和白头到老的决心。
NO.6烤包子（你以为吃的是皮，其实都是肉啊）
死面擀薄成正方形，包裹着由上好羊肉碎、羊尾巴油、洋葱、孜然粉混合成的馅，放在馕坑里烤熟。油光*亮，入口皮脆肉嫩，非常香。
在新疆，烤包子的江湖地位仅次于馕。有的馕坑烤馕，有的烤包子，薄薄的一层面皮裹着满满的牛羊肉，刚出炉的烤包子咬一口还会“爆汁”。
NO.7丸子汤配油塔子（儿子娃娃们的选择）
在新疆丸子汤也是不能错过的美食。牛骨头熬制的高汤，用新鲜牛肉作料炸熟后放入汤中，再搭配粉条、冻豆腐、面筋、菜叶等配料，至鲜 ，再咬一口热乎乎的用羊油做的油塔子，完美。
NO.8乌苏啤酒or咸奶茶（新疆人的标配）
夺命大乌苏作为一种只有新疆才有的啤酒，比普通啤酒的度数要高，醉得很快。喝啤酒喝出被“夺命”的感觉，只有在新疆才能体验的到。
新疆咸奶茶是用砖茶、鲜牛奶和盐熬出来的，茶香奶香同时在嘴里迸发，喜欢的人大概会一口上瘾。
大盘鸡、拉条子、烤羊肉、烤包子、馕坑肉、抓饭、缸子肉、丸子面、米肠子、面肺子、纳仁、鸽子汤、酸奶、冰淇淋、奶皮茶、哈密瓜、香梨、白杏、大枣、无花果、葡萄干、沙朗刀克……47个民族万种美食。
*力荐，比李现还上头，没有g的胃千万别去新疆！
