俗话说："民以食为天"。吃，是每个人每天都离不开的事情，尤其是对于一些吃货来讲，每天关心的就是吃什么，可是对于糖尿病患者来讲，吃的对，吃的好才是最重要的。
认识糖尿病
糖尿病是一种常见病，它是由多种病因引起的以血糖水平增高为特征的代谢性疾病。
高血糖是由于胰岛素分泌或作用缺陷，或者两者同时存在所引起的，除慢性高血糖外，糖尿病患者往往伴有高血脂、高血压等，病久可导致心脏、血管、神经、眼、肾脏等病变，使糖尿病成为人类致残、致死的重要原因。
随着人们生活水平的提高，糖尿病的患病率呈快速上升趋势，目前我国已成为仅次于印度的糖尿病重灾区，占全球患者的1/6。在我国经济发达城市糖尿病的患病率已高达12～15％。
糖尿病又是一种可防可治的疾病，健康的生活方式可以使您远离糖尿病，得了糖尿病也不可怕，合理的饮食、适量的运动、科学的治疗、严密的监测，降血糖控制在合理范围之内，也能正常生活、工作。
你对主食的误解到底有多深？
有人说在确诊糖尿病之后尽量不要吃主食，不吃主食更长寿，这种说法是真的吗？或许对主食的误解有些深。
在中国营养学会推出的居民膳食宝塔中，日常食物被分为五层，其中主食类是最底一层，量最大，在中国营养学会推出的居民膳食宝塔中，日常食物被分为五层，其中主食类是最底一层，量最大。
而对于不吃主食更长寿的说法来讲，其实并不正确。
在《柳叶刀》中发表的相关研究已经指出，长期低碳水化合物反而可能缩短人的寿命，不过糖尿病在吃主食的时候，一定要学会选择，以下六种主食尽量少吃。
6种主食，糖尿病患者越吃，血糖越会升高，很多人或许还在经常吃
糯米：
软糯香甜的糯米，升糖指数是比较高的，根据研究显示，糯米的升糖指数大概在87GI，而且热糯米容易消化，进入身体之后容易被机体吸收利用，因此不建议糖尿病患者食用，否则你不利于对病情的控制。
油条：
油条属于高热量油炸食品，其原料主要为精制面粉，食用后容易使血糖水平在短时间内升高。
其次，由于糖尿病人由于生理功能日趋减退，肠胃消化吸收能力差，油条属于不好消化的食物，过量的吃会增加肠胃的消化负担，容易患有肠胃疾病。
蛋糕：
蛋糕本身属于碳水化合物，含糖量也很高，食用后容易使糖尿病患者血糖出现不稳定的状态。
提醒：无论是无糖蛋糕还是无糖面包，都属于高淀粉食物，为了保持血糖的稳定性，不宜过多的吃。
馒头：
即使病情稳定的糖友，在一餐中吃多了馒头，也极易升高餐后血糖，而且馒头的升高指数比较高，血糖生成指数为88GI，糖尿病患者还需积极控制馒头，因此在好吃在饱腹也要少吃。
烙饼：
血糖高的患者应低脂、低盐、低糖饮食，碳水化合物含量应占每餐食物热能的50%，且油含量要少，通常食物本身含有油脂，一般不需要额外加油进行烹饪。
对于北方爱吃面的人群，烙饼深受人们的喜爱，但是饼的升糖指数比较高，而且在制作的时候会放入入大量的植物油或高饱和脂肪酸的猪油，不利于糖尿病患者稳定病情。
面条：
面条属于主食类的食物，其中含有的淀粉是比较丰富的，在进食之后很有可能会在短暂时间内引起血糖升高，加重患者血糖高的情况。
高血糖患者平时应适量减少主食摄入，多吃绿叶蔬菜和高蛋白食品，坚持低盐、低脂肪、低油、低糖饮食。
高血糖患者如何稳定血糖水平呢？
限制脂肪类食物摄入：像黄油，动物油，奶油一类的食物是不适合高血糖患者吃的，高血糖患者在平时应当多吃一些玉米，高粱，豆类，荞麦等含有膳食纤维的食物，对控制血糖有很大的帮助。
保持多种营养平衡：高血糖患者可以吃一些鱼，瘦肉，牛奶，豆类等含有优质蛋白的食物，同时搭配一些含有膳食纤维的蔬菜和水果。
吃能改善高血糖的食物：在日常生活中，像山药，芋头，大蒜，南瓜等食物都具有改善高血糖的作用。
控制食物热量：食物热量过高，会导致血糖升高，因此患者平时除了要控制主食以外，还应当控制所有食物的总热量。
结语：看完之后你了解吗？
