中科医院曝光 https://m.39.net/baidianfeng/a_5212076.html90%以上的人减肥都喜欢吃水果，那么把水果榨成汁后会怎样？答：营养成分会被破坏，还会大量流失，甚至所剩无几。水果在榨成果汁后，膳食纤维、各类维生素等都会大量流失，但是矿物质和糖分能完好保存，不过果汁中糖分会更加容易堆积在体内，易导致肥胖！那么，为什么这样呢？看完下面的内容就知道了！一、榨汁后：膳食纤维会大量丢失1如果直接吃水果：▼基本上所有的水果中都富含膳食纤维，包括果胶、纤维素、半纤维素、木质素等。膳食纤维对人体重要吗？从它在营养界的地位就知道了，它是营养学界认定的七大营养素之一，与蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水并列。膳食纤维有什么作用？它可以给肠道上皮的细胞提供营养，同时促进重金属和油脂排除体外、促进肠道蠕动和排便，并减少胆固醇的吸收，总之就是有利于肠道中的菌群平衡。2榨成果汁后：▼通常，水果中的膳食纤维占0.5～5%，并分为可溶的和不可溶的，其中不可溶的主要是纤维素，可溶的则是果胶。但由于果胶和纤维素通常紧紧的结合在一起，因此当水果被榨成汁后，其中的可溶性的膳食纤维会被丢失，而不溶性膳食纤维也会损失不少。二、榨汁后：各类维生素会大量流失1如果直接吃水果：▼几乎每个人都知道，水果中含有丰富的维生素，包括维生素C、B族维生素，以及β-胡萝卜素。其中，维C可以抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，可以美白、淡斑。而B族维生素则是一个大家族，每一种都有不同的作用，它们是所有人体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键。2榨成果汁后：▼在榨汁的过程中，水果经过挤压、切碎和搅拌的之后，维生素C就会与氧气、氧化酶等物质充分接触，而被损耗掉。尤其是苹果这种本身就容易氧化的水果，切块后就会快速氧化，而被榨成汁后维生素C的含量就只有鲜果状态的8.5%。并且，氧化是会持续的，榨好的果汁应该尽快喝掉，否则会让维生素进一步流失。三、榨汁后：矿物质会得到保留1如果直接吃水果：▼水果中还含有各类矿物质。其中桃里面含铜比较多，缺铜就很容易失眠；番茄里面含硒多，具有抗氧化、抗衰老、抗癌的作用；香蕉里面含镁最多，可以增加肌肉的收缩力...2榨成果汁后：▼水果中的各类矿物质性质比较稳定，不容易被氧化，也不容易流失，即便是榨成果汁，也依然保留在果汁中。四、榨汁后：糖分会堆积在体内1如果直接吃水果：▼水果中还含有不少糖分，一般占新鲜水果重量的10%左右，同一种水果的话，吃起来越甜，含糖量就越高。糖类是我们维持生命活动所需能量的主要来源，但对于减肥中的人来说，如果摄入过量也是不利于瘦身的。这里附一份常见水果含糖量排行榜▼①含糖量在4%—7%：西瓜、草莓、白兰瓜等。
②含糖量在8%—10%：梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。
③含糖量在9%—13%：苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。
④含糖量在14%以上：柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。 2榨成果汁后：▼你有没有这种感受，一次性吃掉几个水果，你会觉得太饱的，吃不下，但一次喝掉2杯果汁，你可能咕噜咕噜就下肚了，完全没有问题。但是，水果被榨汁后，糖分并不会丢失，大量的饮用果汁，容易导致体内糖分堆积，变得肥胖。说吧，你平时是更爱直接吃水果，还是更爱喝果汁？欢迎在评论区留言！别忘了，我是可以提高睡眠质量的特拉雷乳胶枕小楠。小楠会定期更新高质量的关于生活类的好文，欢迎大家的
