幼儿均衡膳食小贴士
健康的生活离不开蔬菜，那么儿童每天应该摄入多少蔬菜合适呢？
根据专家建议，3-6岁儿童每天至少保证摄入克蔬菜。需要注意的是，儿童每天所摄取的蔬菜量一定要大于荤菜量，但也不能过量，菜吃多了饭就会少吃。
不爱吃蔬菜的孩子，父母要特别注意增加蔬菜的品种。
孩子每天摄入的蔬菜品种要多样，颜色也要多样，尤其是深色的蔬菜要占到1/2以上，因为深色蔬菜中胡萝卜素、核*素和维生素C的含量都要比浅色蔬菜高。
常见的深色蔬菜主要包括深绿色蔬菜，如菠菜、茼蒿等，还有红色、橘红色蔬菜，如西红柿、胡萝卜等，此外还有紫色蔬菜，如紫甘蓝等。
要注意的是，虽然蔬菜和水果在营养成分和健康效应上有很多相似点，但是两者并不能相互替换。
因为蔬菜的品种远远多于水果，大多数蔬菜中的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质含量都要高于水果，所以水果不能替代蔬菜；水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质要比蔬菜多，而且水果不用加热，营养素不受烹调因素的影响，因此蔬菜也不能替代水果。
（内容来源于《中国0-6岁儿童膳食指南》）本周美食
平淡的生活中食物滋养着我们的身体和心灵在每一个平凡而又 的日子里一起来读食物写给身体暖暖的情书吧周一早餐：荷叶粥煮鹌鹑蛋西葫芦炒肉五彩手擀面
早点：伊利学生奶鸡蛋糕
午餐：土豆胡萝卜炖牛肉
午点：甜梨苹果橙子
晚餐：清蒸大虾蘑菇粉皮炖肉柿子椒火腿炒鸡蛋花生麦仁咸味粥蝴蝶卷
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周二
早餐：番茄炒鸡蛋蒸地瓜肉沫酱汁发面芝麻饼早点：伊利学生牛奶点心午餐：时蔬炖排骨有机菜花炒肉香炸萝卜丸菌菇豆腐汤高粱软米饭午点：水果拼盘红心火龙果香蕉蜜桔晚餐：五香酱鸡翅*瓜洋葱炒肉片糖醋藕丁淮山小米粥毛虫卷周三早餐：南瓜粳米粥香煎太阳蛋肉沫芹菜葱油饼
早点：伊利学生奶
午餐：*焖鸡五花肉烧茄子香菇油菜蛋花玉米羹蜜枣软米饭
午点：水果拼盘圣女果苹果橙子
晚餐：鳕鱼排肉沫冬瓜五彩菠菜牛奶燕麦粥蒸肉卷
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周四
早餐：八宝粥木须肉蒸玉米老北京肉饼早点：伊利学生牛奶小蛋糕午餐：红烧鲅鱼五花肉白菜炖豆腐素炒西蓝花番茄蛋汤葡萄干软米饭午点：水果拼盘猕猴桃香蕉葡萄晚餐：开口笑馒头宫保鸡丁蒜*炒鸡蛋小米面糊周五早餐：玉米碴子粥老厨菜花小瓜炒肉胡萝卜黑糖芝麻馅饼
早点：伊利学生奶坚果
午餐：香酥鸡柳芹菜炒肉莴笋炒鸡蛋罗宋汤香糯软米饭
午点：水果拼盘哈密瓜桔子甜梨
晚餐：孜然羊肉五花肉海带炖豆腐干煸杏鲍菇杂粮粥黑米大枣发糕
幼儿均衡膳食小贴士
1.幼儿胃的容量小，肝脏中糖原储存量少，又活泼好动，容易饥饿，因此，幼儿饮食以一日“三餐两点”制为宜。
各餐营养素和能量适宜分配，早、中、晚正餐之间加适量点心，保证营养需要，又不增加胃肠道过多的负担。
2.幼儿每日膳食应由适宜数量的谷类、乳类、肉类(或蛋或鱼类)、蔬菜和水果类四大类食物组成。
在各类食物的数量相对恒定的前提下，同类中的各种食物可轮流选用，做到膳食多样化，从而发挥出各种食物在营养上的互补作用，使其营养全面平衡。
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