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第十四周幼儿营养食谱
合理的营养是幼儿发展的基础，而均衡的膳食是摄取营养的 途径。幼儿生长发育阶段，需要足量营养的摄入，我们根据3-6岁幼儿每日各种营养素的需要量，再结合季节特点，选择八大类食物，安排好幼儿容易缺乏的营养素：维生素A、胡萝卜素、钙等的供应；干稀、荤素、粗细、甜咸合理搭配，此食谱按先测后食的原则，经“专业营养膳食系统”测算，营养量均达标！
周一食谱NICEFOOD早餐:三鲜龙须面盐水鸡蛋
早点:香瓜红枣
午餐:白米饭茄汁菜花炒肉红烧土豆小炒油麦菜淮山筒子骨汤
午点:五彩奶香馒头红枣小米花生粥
晚餐:白米饭肉沫油豆腐香菇炖鸡红烧冬瓜丝瓜肉沫汤
周二食谱NICEFOOD早餐:翡翠鲜肉小笼包小米南瓜银耳粥
早点:香蕉圣女果
午餐:小米米饭肉沫豆腐西红柿炒蛋蒜香包菜奶香鲫鱼豆腐汤
午点:红豆芋头粥奶香甜玉米
晚餐:小米米饭香芋红烧肉肉沫豆角小炒上海青紫菜肉丸汤
周三食谱NICEFOOD早餐:大葱猪肉馄饨
早点:苹果红提
午餐:绿豆米饭西兰花牛肉丁肉沫鸡蛋羹清炒小白菜裙带菜肉沫汤
午点:豆沙卷奶香燕麦粥
晚餐:绿豆米饭粉蒸排骨小南瓜炒肉丝蒜香生菜百合老鸭汤
周四食谱NICEFOOD早餐:肉沫刀削面卤水鸡蛋
早点:火龙果*冠梨
午餐:红豆米饭香干炒肉豆角炒肉丝清蒸南瓜筒子骨玉米汤
午点:奶香面包银耳莲子羹
晚餐:红豆米饭*瓜炒肉五香手撕鸡素炒三丝红枣肉片汤
周五食谱NICEFOOD美味不可错过早餐:鸡汤面
早点:哈密瓜腰果
午餐:红枣米饭红烧腐竹胡萝卜炒肉丝粉丝炒白菜牛棒骨萝卜汤
午点:胡萝ト玉米粥虎皮蛋糕
晚餐:扬州炒饭金针菇肉丸汤土豆丝炒肉丝
爱尔堡膳食小组本周推荐
全民营养周知识准则一食物多样，合理搭配
核心推荐：
●坚持谷类为主的平衡膳食模式。
●每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。
●平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，合理搭配。
●每天摄入谷类食物~g，其中包含全谷物和杂豆类50~g；薯类50~g。
准则二吃动平衡，健康体重
核心推荐：
●各年龄段人群都应天天进行身体活动，保持健康体重。
●食不过量，保持能量平衡。
●坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计分钟以上；主动身体活动 每天6?步。
●鼓励适当进行高强度有氧运动，加强抗阻运动，每周2~3天。
●减少久坐时间，每小时起来动一动。
准则三多吃蔬果、奶类、全谷、大豆
核心推荐：
●蔬菜水果、全谷物和奶制品是平衡膳食的重要组成部分。
●餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于g的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2。
●天天吃水果，保证每天摄入~g的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。
●吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天ml以上液态奶。
●经常吃全谷物、大豆制品，适量吃坚果。
准则四适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
核心推荐：
●鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量，平均每天~g。
●每周 吃鱼2次或~g，蛋类~g，畜禽肉~g。
●少吃深加工肉制品。
●鸡蛋营养丰富，吃鸡蛋不弃蛋*。
●优先选择鱼，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
准则五少盐少油，控糖限酒
核心推荐：
●培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成年人每天摄入食盐不超过5g，烹调油25~30g。
●控制添加糖的摄入量，每天不超过50g， 控制在25g以下。
●反式脂肪酸每天摄入量不超过2g。
●不喝或少喝含糖饮料。
●儿童青少年、孕妇、乳母以及慢性病患者不应饮酒。成年人如饮酒，一天饮用的酒精量不超过15g。
准则六规律进餐，足量饮水
核心推荐：
●合理安排一日三餐，定时定量，不漏餐，每天吃早餐。
●规律进餐、饮食适度，不暴饮暴食、不偏食挑食、不过度节食。
●足量饮水，少量多次。在温和气候条件下，低身体活动水平成年男性每天喝水1?ml，成年女性每天喝水1?ml。
●推荐喝白水或茶水，少喝或不喝含糖饮料，不用饮料代替白水。
准则七会烹会选，会看标签
核心推荐：
●在生命的各个阶段都应做好健康膳食规划。
●认识食物，选择新鲜的、营养素密度高的食物。
●学会阅读食品标签，合理选择预包装食品。
●学习烹饪、传承传统饮食，享受食物天然美味。
●在外就餐，不忘适量与平衡。
准则八公筷分餐，杜绝浪费
核心推荐：
●选择新鲜卫生的食物，不食用野生动物。
●食物制备生熟分开，熟食二次加热要热透。
●讲究卫生，从分餐公筷做起。
●珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费。
●做可持续食物系统发展的践行者。
食谱制定人：保健医周琼
图文：胡少芝
编辑：胡晓苑
审核：向华斌
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