提到哈密瓜，很多人都会流口水，毕竟它的果肉比较甘甜脆嫩，食用的口感很是独特美味，让人感受独特的食用价值，家里来客人了，大家就可以摆上一盘，如此一来就可以当成一种点心品尝。哈密瓜的甜度比较高，果肉很是软糯，个头也比较适中，目前已经在全国多个地方种植，不少人则为此致富。其实今天说的这种瓜，它的食用口感更美味，名字就是伽师瓜。
一、特性
伽师瓜则是生产自新疆西南部，当地的环境比较独特，伽师县是一种温带内陆气候，夏季比较炎热和干燥，冬天则显得很是寒冷，四季十分的分明，降水不是太多，平均降雨量则是为64mm，年平均温度则是为11.7℃，昼夜温差的环境让它的体内积攒了不少糖分，成就了独特的肉质以及香甜的口感，汁水也十分浓郁，含糖量比较丰富，可以很好的储运。
伽师瓜的光热条件很是独特，且土壤中的钾元素比较多，因此这才让它的品质更优质，但缺点是无法长时间的保存。伽师瓜在西汉时就已经被中原人所注意，在南北朝时的一个古墓中，出土了伽师瓜籽粒，可见早在年前就已经种植。
在乾隆时，伽师瓜就已经成为了一种贡品，专门供应到皇宫内，每年的9-10月份就会大量的进京。它的肉质美味、甜度比较适量，肉质也十分细腻，因此品尝的人对此赞叹不已。
二、价值
伽师瓜其实是哈密瓜的一种，只不过它的品质相比更美味独特一些，其中的 和维生素比较多，可以很好的促进食欲，也可以增强体质，有一定的催眠效果，是招待亲朋的佳品。当然甜瓜中的柠檬酸成分比较多，其中的水分足量，可以很好的消暑，甜瓜中的转化酶成分多，对于肾脏患者是一大福音，其中的葫芦素成分也很足量，它还有驱虫的效果，正因如此也有了“中国瓜王”的美称。
目前市场对伽师瓜的需求高，它的价格也比较可观， 的收购价为1元每斤，行情好一点的话会涨到2元一斤，其中的糖分含量比较多，是一种让人难忘的绿色天然瓜品，当地的农民也为此增收。
伽师县的瓜农亚森·吾拉依木表示，在过去大家都是种植棉花，因此每亩地的产收才不过元，但如今凭着伽师瓜的栽种，已经实现了元每亩的高收益，他从年就开始种植，其规模也达到了15亩，如今也凭着伽师瓜走上了致富之路。
三、种植技巧
在那些肥沃且透气的土壤中，它的生长更为美味，pH值不能超过8，在栽种时要避开连坐，尽量在多年没种植过的土地中种植，在栽种前还需要注意好翻耕问题。对种子也要进行灭菌，漂洗后再进行种植即可。每年的3-6月份就能播种，到了8-9成熟即可采收，提前10天暂停浇水，从而提高瓜果的品质。
对于这种水果，大家是否吃过呢？味道怎么样？
