提到新疆，很多人会想到
神奇的荒漠，大片的胡杨林
融合世界文明的壁画
以及数不清的瓜果
有这样一个地方
可以说是新疆美景的集合地
这里曾是龟兹故地
古丝绸之路的重要驿站
有着被誉为天山 峰的托木尔峰
世界面积 、保存最完好的原生态胡杨林
以及中国四大石窟之一的克孜尔千佛洞
这里被誉为“新疆旅游资源博物馆”
这里是阿克苏
▽
天山脚下的
阿克苏
中国人依水而居，从地图上看
阿克苏地区地处中纬度
位于塔里木盆地西北部
北高南低，远离海洋
是不折不扣的内陆城市
不过，阿克苏却显得没那么缺水
在维吾尔语里
“阿克”意为“白色”
“苏”有“水”之意
“阿克苏”即为“清澈奔腾之水”
水，不仅滋养了这里的人民
更使这里成了全世界文明的水果产区
来源：中新社记者刘新
事实上，阿克苏正位于天山南麓
高山冰雪融水和阿克苏河
为果树生长提供了充足的水源
而，年～小时的日照时数
昼夜极大的温差，又给了水果
难以超越的“甜蜜”
因此，阿克苏也被誉为“塞上江南”
温宿县的核桃、实验林场的红枣、
库车县的小白杏干、乌什县的沙棘、
……
以及享誉全国的“红富士”
无不证明阿克苏是个不可不扣的
“瓜果之乡”
①
世界上 的
“冰糖心”
“吐鲁番葡萄，哈密瓜，阿克苏苹果人人夸”
果面光滑细腻、色泽光亮
果肉细腻、甘甜味厚、汁多无渣
让阿克苏苹果受到众多消费者的喜爱
不过，其区别于其它产地
红富士苹果的最显著的标志则是
果核部糖分堆积成透明状的“冰糖心”
据了解，90%的阿克苏苹果都拥有冰糖心
而，想要拥有这颗世界上
的“冰糖心”可不容易
除了冰川雪水浇灌
昼夜温差大，病虫害少等自然因素
选用沙性土壤栽培（基地、果园）
严格控制采摘时间
都是不可少的人为因素
采摘晚使苹果生长期得到充分延长
另外，低温状态下采摘
则促使果糖在果品内聚集优异
产生糖分自然凝聚在一起
如此，糖分堆积成透明状
犹如蜂蜜的结晶体一般
才凝结形成了“冰糖心”
可以说，独特的自然地理条件组合
造就了“阿克苏苹果”的知名度
使其成为世界最为知名的四大苹果之一
苹果也滋润了这方土地，养育这里的人
②
“白金玉枣”
个大、皮薄、肉厚
新疆的大枣，出了名得好吃
可是，你知道吗？
45%的新疆红枣都出产于阿克苏
在阿克苏，栽培红枣的历史
最早可以追溯到年前
生态环境无污染，略为干燥的气候
恰好不适于病虫害生长
红枣的生长无需化肥
天山冰雪雾化的雨露滋润
天山雪水的浇灌
充足的日照和日夜温差的调合
使得培植出来的红枣
个大、皮薄、肉厚、质地较密
味甜汁多、色泽鲜亮、含糖量高
格外甘甜，更具营养、口感更佳
也造就了阿克苏红枣
绿色、有机、健康、营养的品质
目前，阿克苏主栽品种
以灰枣、骏枣及赞新、冬枣等为主
③
一年种，二年长，
三年核桃挂满筐
除了苹果和红枣
阿克苏的核桃，也是游客们
必买的“阿克苏特产”
晋代《博物志》中，曾记载
“张骞使西域，得还胡桃种”
事实上，阿克苏有着“核桃之乡”的美誉
目前，已经汇集了中国个核桃品种
更培育出多个纸皮核桃新品种
皮薄、肉美、味香让其享誉中外
被专家确定为“品质极上，无可匹敌”
“一年种，二年长，三年核桃挂满筐”
更是对其结果快的 形容
④
阿克苏小白杏
“从牙齿甜到腰上去”
这是新疆人对这颗看上去
嫩生生的库车小白杏的形容
新疆盛产杏子，可唯独库车才产小白杏
生长在天山脚下的阿克苏的库车
被称为“中国白杏之乡”
这里的小白杏汲取天山雪水
，无污染，摘下来
搓一搓就可以吃了
维吾尔族语里，它有“白色蜂蜜”之意
果实表面光洁，果肉*中透白
质细多汁，风味甜美、酸甜适口
果实中富含维生素、无机盐等多种营养物质
同时对减肥美容、消化不良等有一定疗效
⑤
阿克苏香梨
在塔里木河上、中游的阿瓦提、
阿拉尔、库车、沙雅、新和到轮台一带
期间的积温～℃
日照时数～小时
满足了另一种常见水果的生存条件
香梨
阿克苏的香梨
色泽悦目、味甜爽滑、
香气浓郁、皮薄肉细
汁多渣少、入口即化、
耐久贮藏、营养丰富等特点，
使其被誉为梨中珍品、果中王子
当然，这些名品水果背后
是阿克苏正在腾飞中的水果产业
目前，阿克苏地区已形成了
以苹果、核桃、红枣、香梨
为主的特色林果产业
培育了“阿克苏红枣”“阿克苏核桃”
“阿克苏苹果”“库车小白杏”
等地理标志证明商标。
而未来，在这片土地上
将有更多产业链背后的
机会被看到，希望被孕育！
▽
第六届新疆特色果品（阿克苏）交易会
暨年全国农产品产销对接扶贫行活动
将于10月12日至13日举行
感兴趣的朋友请
产业链企业参展联系：
赵先生
采购商联系：
李先生
主办单位:
商务部市场体系建设司
新疆维吾尔自治区*委农办
新疆维吾尔自治区农业农村厅
新疆维吾尔自治区林业和草原局
新疆维吾尔自治区商务厅
承办单位:
中共阿克苏地委
阿克苏地区行署
浙江省援疆指挥部
协办单位:
阿克苏地区各县(市)人民*府
阿克苏地委农办、地区农业农村局
阿克苏地区林业和草原局
阿克苏地区畜牧兽医局
阿克苏地区商务局
阿克苏地区扶贫办
阿克苏地区工商联
新疆红旗坡农业发展集团有限公司
中国蔬菜流通协会
新疆农副产业流通发展促进会
iFresh亚果会
中共农业农村部*校：
农业农村部管理干部学院门户网站：
