6月10日消息，今年新疆第一波“地上熟”的“哈了个蜜”蜜瓜已通过大润发的生鲜物流供应链到达上海、江苏、浙江、安徽的家大润发门店。
据悉，大润发在新疆吐鲁番火焰山脚下承包了0多亩瓜地，设立了大润发种植基地。选用“酥香7号”品种，一藤一瓜进行种植，设定“地上熟”采摘标准，培育出“哈了个蜜”酥香蜜瓜专供大润发独家销售。
“哈了个蜜”蜜瓜有着自然成熟的香甜，甜蜜清脆，还带有蜜瓜本身的一股清香。
为了保存它的最佳口感，买手制定了“地上熟”的采摘标准，在8成熟时进行采摘。
而要稳定品质和口感，运输过程中的保鲜也是关键。大润发生鲜买手夏珍益表示，蜜瓜是“地上熟”，若是常温运输的话，车内高温易导致瓜倒瓤和果肉出现气孔，过熟果肉容易产生酒精味，简单来说就是“熟过头”。为了解决这个问题，大润发买手团队决定全程使用冷链运输，把冷链车直接开到瓜地旁边，瓜采收后直接在瓜地装箱打包，直接装车。从产地到大润发上海生鲜仓，多公里全程冷链运输，4天时间蜜瓜们就奔赴到上海大润发生鲜仓。
这波“地上熟”的“哈了个蜜”瓜赶在端午节前上市，通过大润发上海、江苏、浙江、安徽地区线上线下全渠道销售，让千里之外的消费者在端午节就能品尝到来自吐鲁番火焰山脚田间地头的时令鲜美。
