我国高校众多，每所高校不光在教学上各有特色，因为地域的不同，高校食堂的风格和味道也差别较大，每年也有不少学生因为对某个地区美食的向往而报考当地的大学。
大学食堂和中学食堂最大的区别或许就是规模，很多高校食堂不光有好几层楼，甚至还有好几个食堂，就是为了满足大学生们对吃上的需求，不过高校食堂的菜品琳琅满目，总有一些菜品让大学生们有苦难言。
“第九大菜系”重现大学食堂，学生有苦难言
众所周知，我国有八大菜系，而在不少大学食堂中却流传着“第九大菜系”，那就是该校特有的，食堂阿姨们为本校生倾力打造的传说级菜品，这些菜不定期的出现在食堂中，每次出现大学生们总忍不住排队打卡，但真的盛进碗里却高兴不起来。
猪肉大学生都吃过，这是常见的荤菜，但是福建师范大学推出的这道菜肯定没多少大学生尝试过，光这卖相就十分震撼了，能把这些特定的部份汇聚在一起也是够厉害的，甚至还有专家表示，没有这部分不能实用的说法。
厦门大学是我国的一所高校，以宠爱学生而出名，在传说级菜品方面厦大也是不甘落后，这不就推出了一道哈密瓜炒苦瓜，又甜又苦的滋味，难道是为了提醒大学生们，在享受甜蜜大学生活的时候也别忘了吃学习的苦？
在高校食堂中流传着一句话叫“吃了这道菜，你就是X大的人！”，的确有些菜品是外校生无福享受的，河南科技大学就研发了本校的特色菜品，把水果和蔬菜放在一起炒，虽然学生们纷纷排队打卡，但盛菜的时候还是希望阿姨抖两下，这些诡异的菜品浅尝一下就好。
最后一个传说级菜品是来自华东师范大学的油酥甘蔗，作为一所师范类的名校，华东师大的校训是“求实创造，为人师表”，这一点在食堂的菜品上也有体现，把甘蔗油炸，笔者只想知道这道菜最后是吐掉还是咽下去？
为啥每个高校食堂都有一些“传说级菜”呢？
看了这些高校食堂的“第九大菜系”或许有人不理解，这些菜看起来一言难尽，大学生也应该并不爱吃，为啥每隔一段时间学校却要创新呢？
其实大学食堂也有自己的苦衷，现在的大学生可选择的用餐渠道实在不少，食堂的菜吃腻了或者味道不好了，大学生们完全可以在校外吃或者是叫外卖，越是高年级的学生走进食堂的次数越是屈指可数，而为了吸引大学生们，食堂阿姨们只能绞尽脑汁进行创新，这些别具一格的菜品虽然未必好吃，但总能吸引大学生们来打卡。
其次大学食堂的菜品采买是有专人负责的，但如何发挥或许是档口的师傅说了算，总有些时候就剩这几种食材了，只要不相冲就可以搭配在一起，混搭的背后也是再利用。
而且有时候蔬菜水果一次性用不完也不能长时间储存，食堂师傅们需要在保质期内使用掉，就难免在菜品上绞尽脑汁创新，不过大学生们也都很捧场，每每有这些传说级菜品出现都排队尝试，并不会存在浪费的情况。
外卖可以吃一辈子，但大学食堂只能吃这几年，大学生应珍惜
对于在校大学生而言，食堂的菜品可能味道普通，而且每到饭点就需要排队很麻烦，但是有多少大学生毕业后最想念的还是大学食堂，外卖不管什么时候都能吃，但大学食堂则是吃一天就少一天，大学生应该珍惜。
大学生吃食堂其实也有很多好处，不管味道如何，食堂的卫生至少能得到保障，每次食堂出菜后，都有专门的留样，就是为了保证大学生们的饮食安全，单就这一点就比外卖安心不少。
其次大学食堂价格上也有优势，大学食堂一般都是有补贴的，除了个别院校，大多数的高校食堂价格都比较实惠，大学生如果每个月都在食堂用餐，或许生活费也能剩下不少，至少不至于不够花。
最后大学食堂也是交际的最佳场合，有不少大学生的邂逅都是始于食堂的，而且在食堂中和好朋友一起吃饭，也可以增进友谊，甚至还有的高校食堂掌握了“流量密码”，在食堂中播放甄嬛传，也是吸引了不少大学生在食堂用餐。
当然高校食堂如果想留住学生，还是要从味道和价格上入手，考虑学生的感受才能吸引学生光顾。
今日话题：这些高校食堂的“第九大菜系”，你最想尝试哪一道？
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