吃的健康，可以通过食物的营养防病治病，让身体更健康。
但是吃得不对，很多疾病会找上门！像三高、心血管疾病、癌症都和吃有关。
怎么才算吃得更健康呢？连续7年稳居榜首的《地中海饮食》模式给出了健康饮食指南。紧随其后的是《得舒饮食》以及《弹性素食饮食》，并居排行第二。
最佳饮食模式榜首：地中海饮食
《地中海饮食》还被称为最佳心脏饮食、最佳糖尿病饮食、最佳植物饮食。
多项研究表明，《地中海饮食》会给身体带来诸多健康好处，包括：减体重，促进心脏和大脑健康，预防慢性疾病。
《地中海饮食》模式的具体方式？
①把橄榄油作为食用油，吃谷类，蔬菜水果，坚果，豆类食物；
②每周至少吃2次深海鱼或海鲜，适量吃一些家禽、鸡蛋；
③偶尔吃一些红肉和甜食；
④禁止饮酒，可以喝红酒。
《地中海饮食》是属于欧洲人的饮食习惯，在这个基础上做改良，制定出一份“中国式”地中海饮食。
①用水产品替代深海鱼
深海鱼富含多种不饱和脂肪酸，对心血管有好处。可以用常见的水产品替代，比如鲫鱼、虾水产品中含有的不饱和脂肪酸含量也很不错，更适合中国人的体质。
②用植物油替代橄榄油
橄榄油被公认为最适合人体营养的食用油，但只适合凉拌和炖煮，不适合炒菜。我们按照烹调的方式来挑选食用油，高温爆炒用花生油，凉拌用橄榄油、芝麻油、茶油，普通炒菜用大豆油、菜籽油。
最佳降压饮食模式：得舒饮食
《得舒饮食》除了能降低血压，还可以降低胆固醇，控制体重以及改善胰岛素，降低糖尿病风险，又可以降低心脏病、中风的几率。
《得舒饮食》模式的具体方式？
①用杂粮薯类食物替代主食；
②每天定量吃一些蔬菜、水果，首选富含钾元素的蔬菜水果。
含钾丰富的蔬菜：香菇、空心菜、苋菜、菠菜等；
含钾丰富的水果：葡萄、哈密瓜、猕猴桃、木瓜等。
③每天喝ml的低脂牛奶；
④以鱼虾、禽肉作为主要肉类食品；
⑥每天摄入不超过3.75-5.75g的盐。
⑦不要吃甜食。
相比《地中海饮食》，《得舒饮食》更适合国人体质。
最佳减肥饮食：弹性素食模式
《弹性素食》主要以植物类饮食为主，可以适量添加肉类食物，比纯素食营养更均衡。植物饮食不但能减体重，而且可以改善身体的健康状况，降低心脏病、糖尿病和癌症的风险。
《弹性素食》模式的具体方式？
①控制总热量，先尝试一顿全素，再选一天尝试全日素食，慢慢适应后开始一周只吃一次肉。
②食物以豆类、豆腐、鸡蛋，水果蔬菜，谷类，低脂奶制品为主。
③减少加工食品，以及糖的摄入，以蒸煮为主，少煎炸、爆炒。
三种膳食饮食模式，可以根据自身情况选择，要注重营养均衡。
