我们一直觉得，冰箱是储存食物的好工具，能够将食物尽可能保鲜。当然，对于大多数食物来说，这种想法是对的，没有冰箱，我们不能保存肉，每天新鲜的作物，或者很多在家里做的食物。冰箱的确是现代时期的革命性产物，改善了家庭饮食条件。
但是反过来说，很多食物却是因为在冰箱里储存而不新鲜了，冷藏食物更是减少了食物本身的风味和改变了其口味。
这篇文章列出了15种不应该放在冰箱里的食物，照做的话，能让你做的饭更加美味。
将以下食物储存在室温环境里实际上能够避免浪费很多好吃的食物。
土豆
土豆 保存在阴冷黑暗的环境里，但是冰箱太冷了。冷藏会将土豆里的淀粉分解，形成颗粒状的组织，这样吃起来就不太可口了。土豆里的淀粉也开始转化成糖分，影响土豆的风味。
洋葱
洋葱在冰箱里会比在普通环境下更快腐坏，在你意识到之前就会发霉变得糊糊的了。只要在室温环境保存洋葱就可以了，不要被太阳直射。一旦洋葱去皮切开，如果想要放在冰箱里，就可以放进密封袋里存储在蔬菜抽屉里。
蒜头
如果大蒜放在冰箱里的话就很容易流失其风味，为了保持其辛辣味，把它放在空气流通阴冷干燥的容器里。
瓜果
所有瓜果，包括哈密瓜，西瓜，白兰瓜，在室温环境是最适合保存的。切开之后，在冰箱里保存最多3-4天。
蜂蜜
如果存放在冰箱里，蜂蜜会结晶，变成颗粒状的固体，重新食用会不那么好吃。蜂蜜在室温环境保存更长，结晶之后的蜂蜜如果放在温水里可以恢复原样。
面包
面包是相对来说比较容易腐坏的，保存时间不够长。有些人会把它放在冰箱里，防止霉菌生长，但其实一点用也没有。其实放在冰箱里会令面包变干不好吃。
坚果
冷藏坚果是通过防止果仁里的油变质来令坚果有效期更长，但是它们吃起来就不太好吃了，因为丧失了坚果的风味，还吸收了冰箱里其他食物的气味。 是在室温环境，密封容器里存储，如果想要令冷藏的果仁恢复原味，在吃之前用锅子烘烤一下。
咖啡
在冰箱里冷藏咖啡豆，会引起水分凝结，令咖啡豆变得平庸。室温保存在密封容器里就可以了。
番茄
番茄放在室外就可以了，冷藏番茄会丧失原有风味，也会让番茄质地变得粉粉的。如果番茄不太熟，可以放在阳光照进来的窗口，开始变熟了就可以做菜了，煮过的番茄可以放在冰箱里。
辣酱
将辣酱保存在冰箱里是可以的，但是不能锁住辣椒的辣味，而且根本没必要在冰箱里保存辣酱。辣酱里面本身已经有足够的醋，不太会被细菌侵袭。
榛子巧克力酱
榛子巧克力酱涂在饼干，吐司，水果上都可以，如果放在冰箱里，它就会凝固涂不开了。打开的巧克力酱不放冰箱可以保存1个月。
苹果
如果想要吃冰苹果，可以放在冰箱里，但是没必要，冷藏会让苹果不那么脆。苹果在普通情况下可以储存几个小时，咬过的苹果放冰箱里可以多保存几天。
牛油果
正好碰到牛油果成熟的时候真的是挺难的，太硬或者太软都不好吃。如果你有一个熟的牛油果还没打算吃，就可以放冰箱里，可以多保存几天。
浆果
浆果在采摘后保存时间不长，所以吃的当天买就可以了。相反，室温保存浆果，比在冰箱里保存时间能多几天。但是这些浆果变软变湿之后就很容易霉变了。
核果
核果比如李子、桃子、油桃和杏子在室温环境能够变熟， 保存在纸袋里，风味达到 。如果这些水果变熟了之后就要马上吃，放在冰箱里还能勉强多保存几天。
仅仅只是保存在室温环境会改善这些食物的风味，质地和保存更长时间，但是切开或者烹饪之后就建议放在冰箱里。另外，冰箱能够保存已经成熟的水果，保存多几天，但是记得这些这些水果 不适特别熟透的。希望这些信息能够帮助你。
