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爱吃水果,坚决不会放过应季水果的小笼包,已经在这等陛下们很久了~!
夏天真的是水果超级丰富的季节,西瓜、芒果、哈密瓜、樱桃、李子、桃子、榴莲、火龙果......都是超级应季!!每样都巨好吃~
其中有一种水果季节不长,但很好吃,它就是杨梅~红红的、圆圆的、大大的,还有它刺状的果肉,看着可爱得不行,哈哈哈哈!
每年到了杨梅季,包子我都要买好多好多的杨梅。
实在吃不完的就放在冰箱里速冻起来留着冬天吃,跟新鲜的杨梅味道一毛一样~要么就做成酸酸甜甜的杨梅汁和杨梅干。
反正一年就这能吃它的时间就这么短,一定要 限度的可劲儿造,哈哈哈哈哈~~
不过
「关于杨梅的几个谣言」
包子要来辟谣一下,还它清白
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谣言①
杨梅里有虫,不能吃
杨梅里确实有小白虫,是果蝇幼虫,这是杨梅传统栽种的自然现象。假使你不小心吃了,对人体也是没有危害的,全当来了点「荤的」,哈哈哈哈哈哈哈~
如果比较介意的话,包子教你一招,让你吃得放心
把杨梅用水加适量盐,浸泡10分钟左右,就能把“蛋白质们”泡出来,然后再用水冲洗干净,就可以了。
谣言②
杨梅是染色的,洗了会掉色
除了白色杨梅以外的杨梅品种,都富含水溶性花青素,当杨梅很熟的时候,汁水很容易流出来,把水染成红色。
好啦,关于吃杨梅的顾虑包子都帮你们打消了,接下来包子要来上菜谱啦~~今天可是有吃又有喝,陛下们一定要看到 呀!
接下来
一起来看下视频菜谱吧
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视频看完了
包子还有更详细的图文步骤
一些具体操作细节
也都给陛下们写的很清楚哦
ヾ(≧?≦*)ゝ
杨梅、老冰糖、细砂糖、盐
水里加适量的盐,搅拌均匀,放入杨梅浸泡10分钟左右。
泡好的杨梅再次冲洗一遍,倒入锅中,加水,与杨梅齐平。中火慢煮,煮的过程注意轻轻翻动。
煮差不多15分钟左右,加入冰糖,继续用中火煮至汤不那么稀,变得有些浓稠,就可以关火了。
加冰糖的量按个人口味就行,熬差不多的时候,舀一小勺尝一尝,不够甜,可以再加点糖再煮会。
用滤网滤出杨梅汁,再用勺子压一下。
昂~~~对!就是这样压,压的时候手要按住滤网,不然很容易翻车。
没错,就是这样!一滴汁都不能浪费,均匀的按一按,全都要挤出来。
晾凉以后就可以喝啦,也可加点冰块,更冰爽~
剩下的杨梅肉直接扔了,陛下们一定觉得很浪费,对不?
所以,包子在一次弘扬了中华民族勤俭节约这一传统美德,把这些剩杨梅肉做成了杨梅干~
放入微波炉中火叮30分钟左右,取适量细砂糖倒在杨梅干上,拌均匀就可以啦~
其实我是分好多次叮的,叮到水分基本干了才拿出来~所以,你们可以试一试,这个时间不一定非常精确哈。
怎么样?
2斤杨梅把饮料和零食都搞定了
冰冰爽爽、酸酸甜甜
有吃有喝有空调
这个夏天简直不能再完美
?.6.29天气晴
后台很多陛下问包子
能不能教一些宝宝辅食的做法
包子想看下有多少陛下
是宝妈或者快要成为宝妈的
如果人数多的话
寻思着给大家整几期宝宝辅食教程
所以来一起做个小调查吧
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