新疆自古就是个不缺美食的地方，哈密瓜、葡萄、红枣、核桃、羊肉串……不过今天要安利你一款新疆的杏干。厚厚的，都是果肉啊，吃起来像蜜一样甜，还带着幽幽的杏香。左为市面买到的杏干，右为这款新疆杏干我们平常吃到的干巴巴的杏干，跟它一比，简直不好意思说自己吃的是杏干！推荐的这款新疆木亚格杏干，来自国内高端食品品牌“自然集”。戳上图，直接下单木亚格杏，是新疆的古老杏种，有上千年的种植历史。它被誉为“杏中 ”，肉厚皮薄，多汁甘甜，营养价值很高。用它晾晒而成的木亚格杏干，颗粒硕大而饱满，可以说是杏干中的“小巨人”了。果肉非常厚实，用手捏一捏，肉质紧实而有弹性。果糖将外皮染成了不均匀的焦糖色，在阳光下看起来玲珑剔透。撕开一颗杏干，可以看到里面诱人的果肉，放进嘴里，香甜如蜜，还散发着杏果的芬芳和淡淡的杏奶香。关键是——没有核。一整颗杏干放进嘴里，你可以尽情地大口咀嚼，不用吐核。这款杏干在制作时，已经人工去核。在选品时，这款新疆木亚格杏干从十几种杏干中脱颖而出，吃得简直停不下嘴，大家都说，这是他们吃过的 吃的杏干了。新疆木亚格杏干，每袋g，内有独立小包装，每包1～3颗不等。下面一起来看下这款木亚格杏干的产地——新疆喀什市疏附县塔什米力克乡。米力克乡坐落在新疆公格尔山下，三面戈壁围绕，盖孜河从中间穿过。光照时间长，特别适合瓜果生长，而且昼夜温差大，有利于瓜果糖分积累，所以这里产的瓜果特别甜。喀什也是新疆 的杏产区，当地人言：没吃过喀什的杏，就不算吃过真正的杏。木亚格杏是喀什的代表杏品种，属于新疆的名优特产，品质上乘。戳上图，直接下单当地人每年都会晒很多木亚格杏干，逢年过节、家有喜事时，家家户户的桌子上都会摆上很多杏干。在喀什当地一些经济条件不好的家庭，孩子得不到什么好东西，杏干就是父亲给孩子的“大白兔奶糖”，也是父亲给孩子们最朴实的爱。我们精选的这款木亚格杏干，不是现代流水线的产物，它的晾晒和制作都非常原始。图为杏干晾晒场每年7月杏子成熟时，当地人把杏子采收回去，然后去核，开始露天晾晒，一般晾晒15天左右。7月，喀什地区的地表温度有40℃，杏子在风吹日晒下，变为杏干。然后把杏干清洗去尘，再在60℃～65℃的温度下自然烘干，在50℃～55℃的环境中加湿回软，让果肉含有一定的水分。 ，精挑细选，排除烂果，消灭细菌后装袋。这款杏干为纯手工、自然晾晒，所以表皮看起来不如市面上那些杏干漂亮（有些颜色金*剔透的杏干，可能是用硫磺熏蒸出来的，不是杏干本来的颜色）。一款香甜厚实的木亚格杏干就这样诞生了。口感如蜜，老少皆宜。木亚格杏干保留了杏子的营养，一般人群均可食用，孕妇和糖尿病人忌食。戳上图，直接下单预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
