中科治疗白癜风有疗效 http://www.bdfyy999.com/m作者：唐仔来源：《品读》年第11期妻子买回来一个哈密瓜，对我们两个人来说，五六斤重的瓜有点大，一次吃不了，放着明天吃又容易坏。怎么办呢？妻子笑笑，有办法，一瓜二吃呗。说着，拿刀将瓜一剖为二。将一半切成四瓣，每人两瓣捧在手上嚼食。脆，甜，咯吱有声,两瓣瓜下肚，饱了。再将另一半去皮切成丁，扔进料理机里打成果汁。纯果汁，不掺水，不加糖，不含添加剂，本以为撑不下去的胃忽然又被打开，竟“咕咚咕咚”喝了下去。我忽然想起奶奶在世时，也常常搞一瓜二吃。不过，吃法不一样。那时候，我们整个村子也没人知道这个世界上还有一种瓜叫哈密瓜。我们只知道西瓜、冬瓜和南瓜。奶奶最常一瓜二吃的，是南瓜。一半用来做菜——锅里沾点油星子，将切成片的南瓜倒进去翻炒几下，加点盐就是一道菜了。没有肉，也没有其他佐料。另一半南瓜切成块，加水，再加一小把米一起煮，米熟了南瓜软了，就成了南瓜粥。就这样，配着南瓜菜就对付一顿了。如果是冬瓜，还可以一瓜三吃。将冬瓜切成片，锅里沾点油星子，将切成片的冬瓜倒进去翻炒几下，加点盐就是菜了——不仅我的奶奶，隔壁的张婶、李奶奶，一个村子的人都是这样烧菜的。没有油，没有肉，没有调料、鸡精，一个农家妇女还能烧出什么花样来？冬瓜片炒好了，用碗盛出一半是菜；剩下那一半，奶奶从缸里舀瓢水倒进去，再加点盐烧开——这是汤。这个汤上漂着丁点油星子，我能喝一大碗。我爷爷和我爸爸则能喝两大碗，他们在田头干了一上午的农活，汗都流光了。而三吃吃的是瓜皮，就要讲究些了。冬瓜皮硬，还长着白毛，我奶奶把它们洗干净后切成条，用盐码一码，腌几天，就是咯嘣脆的咸菜了。赶上好年景，家里还许能找出点白糖，用糖来码，然后在大太阳下暴晒干爽，就是蜜饯。其实这么说应该是四吃了，但奶奶这辈子也没做过几次冬瓜皮蜜饯。因为一年到头，家里也见不到几次白糖，哪舍得用来腌冬瓜皮呢？小时候，我一直不明白南瓜和冬瓜为什么会长那么大。随便栽种在村前屋后，也没见大人给它们多浇过水、施过肥，可一眨眼它们就满地跑藤，结出一个又一个大瓜了。大概是老天爷特意给总是歉收的人们多几个大瓜，让他们对付饥寒的岁月吧。偶尔，我跟儿子聊起他太奶奶的一瓜二吃，儿子总是一脸疑惑。他妈妈给他做的哈密瓜汁，还要额外加一勺糖或奶，他尝到的都是甜蜜。但无论加什么，我都要求他将瓜瓤啃净、瓜汁喝干。我告诉他，所有这些瓜，它们之所以努力长这么大，不是让我们浪费的，它们养活了一代代人，也养活过他的爸爸。原标题：《一瓜二吃》编辑：韩刚郭艳慧
