目录
1.钾对人体有什么用？
2.身体爱出汗，可能是缺钾？
3.高血压该怎么补钾？
4.补钾要避免哪些误区？
以下信息仅为科普，不应视为诊疗建议，不能取代医生对特定患者的个体化判断。
你是否经常觉得疲乏倦怠，
好像总也睡不醒睡不够?
你是否经常觉得肌肉无力，
有时候还心跳加速、腹胀恶心?
这很可能是身体在提醒你:该补钾了!
提起补充营养，说的最多的莫过于补钙、补铁、补锌，钾元素似乎一直不在大家的考虑之中。其实，补钾的重要性完全不亚于补钙。
钾对人体有什么用？
钾是人体不可缺少的营养元素之一，也被称为“生命的 元素”，广泛分布于肌肉、神经及血液中。
钾的生理功能包括：
参与糖、蛋白质和能量代谢
参与维持细胞内、外液的渗透压和酸碱平衡
维持神经肌肉的兴奋性。
维持心肌功能
（信息来源于“钾”百度百科）
（图片来源：摄图网企业商用）
人体中的钾约有g，但血清中的1g钾就关系着生死:
当血钾丢失0.3g时，会出现疲乏无力、腹胀、恶心、呕吐、嗜睡等症状；
当血钾丢失0.5g时，会出现心肌无力、心脏电活动不稳定等状况，甚至会带来非常严重的心律失常，大大增加猝死风险。
夏天不停出汗有可能是缺钾？
（图片来源：soogif）
没走两步就汗流浃背，手脚酸软无力，而且总是感到疲倦头晕、犯恶心；你以为是肾虚体虚或单纯天气太热惹的祸？虽然有一定的原因，却并不是 的。
当身体缺钾时，即使天气不热，我们也更容易出汗。在这种情况下,你应该迅速补充钾到你的身体，如果有效，就意味着你不是肾虚或体虚，而只是缺钾。
夏季人的食欲下降，吃得少或是一日三餐不规律，都可能导致钾、钙等营养物质摄入不足。再加上天热易出汗、肠胃病多发等因素，体内的钾流失量大，更需及时补充。
高血压该怎么补钾？
（图片来源：摄图网企业商用）
对于高血压患者而言，任何单一食物对缓解病情都是无效的，必须调整饮食习惯，做到“高钾低钠”饮食才行。
“低钠”即减少与盐相关的含钠食物摄入，如盐、味精、酱油及腌制食品，如咸肉、各种咸菜等。“高钾”则是指患者每天要吃毫克的钾。
根据中国营养学会 发布的膳食营养素参考摄入量，要想有效预防高血压类慢性病，钾的建议摄入量是毫克/天。
这么多钾，要吃多少食物才够啊？该怎么吃？
别担心，这就告诉你补钾5大秘籍，不怕钾不够。
1.选择低钠盐
（图片来源：摄图网企业商用）
1秒答案：选择低钠盐本身就是补钾好方法。
一说到低钠盐，很多人首先想到的是里边的钠含量比较低，有助于减少钠的摄入。
其实为了满足盐的咸味儿，在低钠的同时额外添加了钾。1克低钠盐中就含有毫克钾。如果每天吃6克盐，仅仅低钠盐就能提供毫克的钾。
2.选择钾含量比较高的蔬菜
（图片来源：摄图网企业商用）
1秒答案：选择绿叶蔬菜如油菜、菠菜、空心菜、韭菜；鲜豆类如毛豆、蚕豆、扁豆。
菌菇类如鲜蘑、口蘑、金针菇；茄果类如甜椒、茄子、西红柿；瓜类如苦瓜，注意蔬菜搭配。
钾是易溶于水的，建议蔬菜选择先洗后切，烹调方式多选择少油大火快炒、蒸的方式可以保留较多的钾。
中国居民膳食指南推荐健康成人每天吃～克蔬菜，而高血压患者可以适量再多吃一些，尽量多选择深色叶菜类和菌菇类蔬菜，其维生素、矿物质含量更加丰富。
3.选择钾含量比较高的水果
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1秒答案：选择如榴莲、猕猴桃、哈密瓜、释迦、桃、鲜枣、香蕉、草莓、菠萝蜜等，尽量保证每天水果品种在两种以上。
选择水果的时候，也不能只看含量高低，而要看“钾营养密度”，也就是用钾含量除以热量的值，哪种水果的值 ，对供应钾就最有效。通俗来讲，就是“含钾丰富，热量又低”。用这个标准来看，香蕉就不再是补钾的 选择。
简单举个例子，同样都是吃千卡热量水果，吃香蕉可以获得毫克的钾，吃哈密瓜得到毫克钾，吃猕猴桃可得毫克钾。所以吃猕猴桃、哈密瓜等水果的补钾效率要比吃香蕉高。
我们建议各种高钾水果可以互相搭配吃，多样补充比单一种水果补钾更有效率。
4.选择钾含量比较高的主食
（图片来源：摄图网企业商用）
1秒答案：选择杂豆类，如绿豆、红豆、红芸豆、扁豆；杂粮类，如玉米、小米、荞麦、高粱米；
薯类，如马铃薯（土豆）、红薯、山药、芋头、荸荠等。
这类食物和白米白面相比，钾营养素密度特别高，还富含维生素，对控制血压很有益。
土豆和芋头也能补钾？还是补钾神器？
有关数据显示，克香蕉中含钾毫克，而相同重量的土豆含钾毫克，芋头含钾毫克，并且后两者的热量均低于香蕉。
敲重点：建议把一半白米饭换成土豆、红薯、山药、芋头之类的薯类食物，一起蒸着吃，以此增加钾的摄入量。
5.选择鱼肉蛋奶豆制品
（图片来源：摄图网企业商用）
1秒答案：人们往往只看到它们富含各种蛋白质，却忽略了其中的钾。
1盒毫升的纯牛奶，或克普通鸡肉，就能供应超过毫克的钾。
1个鸡蛋含有60-80毫克的钾，50克草鱼肉含毫克的钾。
避免误区，科学补钾
1.钾补得越多越好？
按照我国营养学会发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量（版）》，健康人钾的每日推荐摄入量为0毫克；想起到预防高血压类慢性病的效果，每天要吃毫克的钾。
适当补钾有利于高血压、糖尿病等疾病的防控，但过量补钾，不仅可能导致症状性低血压、容易晕眩，还可能会造成高钾血症，严重高血钾会导致肾脏损伤、心律不整。
2.低钠盐、药物补钾优于食补？
可以直接用 钾补钾吗？
低钠盐中含有大约25% 钾，钾含量非常丰富。但有研究表明，长期额外服用 钾补钾，会使骨密度下降，影响骨骼健康。
另外，若非医嘱，也不建议大家自己尝试口服药、注射针剂等方法来补钾，对于一般人群来说，食补还是最为安全有效的方法。
3.哪些人群需要补钾?
1、呕吐、腹泻人群
2、长期偏食、少食或厌食症人群
3、在夏季大量出汗或长期在高温环境工作人群
4、排尿量较大人群，如高血压、糖尿病、痛风病人
5、低血钾以及长期使用排钾型利尿剂的人群
*应该特别注意的是，患有肾脏疾病、肾功能不全者，需要特别控制钾的摄入量，不宜吃太多高钾食物、恐加重肾脏损伤，因此这类人群补钾前要先咨询医师的意见。
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