5杯鸡尾酒冰沙,激爽里透着清凉

北京中科 http://www.jydxy.com/m/

  

  木槿玛格丽特冰沙

  FrozenHibiscusMargaritas

  总计时间:2小时

  成品为8杯

  

  糖1杯(ml)干木槿花半杯(ml)银龙舌兰(silvertequila)1又1/2杯(ml)橙味利口酒(triplesec)3/4杯(ml)鲜榨青柠汁犹太盐(koshersalt)适量青柠1个

  

  1、1杯糖、1杯水和木槿花倒入奶锅中煮开,减中火边煮边搅到糖完全溶解后装杯,放冰箱冷藏1小时。

  2、龙舌兰、利口酒、青柠汁混合,倒入凉酒器。将步骤1煮的糖浆过滤进凉酒器,扔掉多余的木槿花。搅匀后冷藏30分钟。

  3、盛一小盏盐。青柠切块,对着8个玻璃杯的被扣分别搓一圈,搓完后蘸一圈盐。将凉酒器中的鸡尾酒倒一半进搅拌机,再倒入4杯冰打成冰沙。再重复一遍,将剩下的鸡尾酒也打成冰沙。然后分别装进8个玻璃杯中,用青柠切块做装饰。

  

  菠萝凯匹林纳

  PineappleCaipirinhas

  总计时间:50分钟

  成品为6杯

  

  糖2/3杯(11/4杯(59ml))新鲜薄荷12片菠萝1个卡萨莎甘蔗酒(cachaa)1又1/4杯(ml)

  

  1、菠萝去皮,去掉中间的硬核(不是让你扔掉啦,吃掉好了),周围软软的部分切小块。将3/4的菠萝扔进凉酒器,再倒入糖和薄荷叶,用木勺捣捣捣,直到菠萝全都碾碎、糖完全融化为止,倒入卡萨莎甘蔗酒和剩下的菠萝冷藏至少30分钟。

  2、将6杯冰倒入凉酒器,狠狠搅拌均匀,然后分到各个玻璃杯中,用薄荷叶做装饰。

  粉红柠檬气泡酒

  SparklingPinkLemonade

  总计时间:10分钟

  成品为6杯

  

  粉色胡椒粒1大勺(15ml)糖2茶匙(10ml)柠檬皮擦的蓉1茶匙(5ml)粉色柠檬水(pinklemonade)2又1/4杯(ml)金酒(gin)玫瑰气泡酒(sparklingrosé)ml

  

  1、粉红胡椒粒碾碎,与糖、柠檬皮蓉混合均匀,装小盏。用一点点粉色柠檬水蘸湿6个玻璃杯的杯口,然后将玻璃杯的杯口一个接一个放小盏里蘸一圈。

  2、粉色柠檬水、金酒、玫瑰气泡酒倒入凉酒器搅匀。往玻璃杯中倒入冰,然后将鸡尾酒分到杯中。

  

  瓜瓜冰

  Melon-CucumberCoolers

  总计时间:45分钟

  成品为6杯

  

  哈密瓜1/4个*瓜半个糖1/4杯(59ml)鲜榨柠檬汁2大勺(30ml)伏特加1杯(ml)蜜瓜口味利口酒(greenmelonliqueur)1/4杯(59ml)

  

  1、哈密瓜去皮去籽剁碎,*瓜剁碎,倒入搅拌机,再倒入柠檬汁、1杯水打成糊,然后过滤进凉酒器,用木勺按压一下,过滤得彻底一些。

  2、往凉酒器中倒入伏特加、利口酒搅匀,冷藏至少30分钟。往6个玻璃杯中装满冰,将鸡尾酒分别倒入杯中,再用*瓜条做装饰。

  芒果辣椒日出

  Mango-ChileSunrise

  总计时间:1小时15分钟

  成品为6杯

  

  糖半杯(ml)小米椒3个白朗姆酒(whiterum)1杯(ml)芒果糖浆(mangonectar)1杯(ml)日本柚子汁1/4杯(59ml)石榴糖浆(grenadine)半茶匙(2.5ml)苏打水(seltzer)适量

  

  1、小米椒剁碎扔奶锅里,再倒入糖和半杯水煮开后减中火边煮边搅到糖完全融化,装小碗冷藏至少1小时。

  2、朗姆酒、芒果糖浆、柚子汁倒入凉酒器搅匀。从冰箱取出步骤1煮的辣椒糖浆,对着凉酒器过滤,然后搅匀。6个玻璃杯中装满冰,将鸡尾酒分到杯中,每个杯子里再滴一两滴石榴糖浆,然后再撒点苏打水。用切两半的小米椒做装饰。




转载请注明:http://www.lyshopping28.com/afhgx/6343.html


当前时间:


冀ICP备2020029241号-10