肝脏在我们的身体中是一个地位极其特殊的器官。纵观其作用，肝不仅能排出人体内的*素，还能调节人体各项机能的平衡，因此肝脏对人体的健康非常重要。当肝脏的运转出现异常时，其他器官也会受到影响。随着时间的推移，肝脏或多或少会受到损害，人这个时候随之也会生病。在这种情况下，人们不应该惊慌失措，而应该保持冷静，找出自己为什么会有高转氨酶和肝病。
肝硬化要常吃紫茄子，说法正确吗？肝硬化可以吃紫茄子吗？
紫茄子营养丰富，营养很好，肝硬化或者是患上了其他肝病的人是不是应该食用呢？其实吃成熟的紫茄子对肝不好的人来说是挺好的，成熟的茄子含有维生素和其他对肝不好的人有益的营养素，可以滋养肝脏，保持肝脏的营养充足。所以如果想吃紫茄子，它不会 肝脏，除非吃的是未成熟的紫茄子。很多人不知道吃未成熟的紫茄子是有害的，正常成熟的紫茄子不会有问题，这可能是因为未成熟的茄子和成熟的茄子不太好分辨的缘故，未成熟的紫茄子当中含有一种叫做茄碱的物质，茄碱会攻击肝脏并破坏其细胞，增加肝脏疾病的可能性。未成熟的茄子也是紫色的，但是看它的炳，明显是细一些有环状的，仔细一些，其实不难分辩。
提醒：肝若受损，3种食物或伤肝，平时少吃
1.不干净的水产品
一些大头鱼或在不干净环境中饲养的鱼、虾和蟹等干净的水产品可能含有一定量的重金属，如铜或铝，这可能会影响食用者的肝脏。所以很多肝病患者自己不吃这种食物，还要求家人在买菜的时候把这种食物跳过。因为他们知道在这若是常吃干净的水产品，肝脏会受到很大的影响。
2.含乙醇的食品
为了肝脏健康，建议肝硬化以及有其他肝脏不好状况的人不要喝酒，也不要吃酒精和含酒精的食物，因为酒当中乙醇会转化 ，而 对人体有害。
3.油炸后的食品
很多人喜欢油条、馅饼、炸鸡等食物，但由于油炸后的食品含有大量脂肪，吃得过多会增加肝脏的代谢负荷，导致肝功能低下，所以不宜吃得过多。
肝硬化的人怎么养肝？行之有效的养肝方法，要用起来
1.太甜的食物要少吃
哈密瓜富含维生素和 酸，可以对肝细胞有一定的保护作用，但由于含糖量较多，所以在食用哈密瓜时，要注意适当，一次不要吃太多。而柑橘类水果富含维生素C，有利于促进人体新陈代谢，含糖量也比较低，可以食用。
2.喝水时顺便吃五梅子
水对身体和肝脏非常重要。身体有足够的水，肝脏才可以正常工作。因此，高转氨酶和肝硬化患者可以多喝水，喝水的时候可以补充富含五味子的养肝一物，里面的五味子、枸杞子、决明子还有枳实等物质，可降转氨酶，提升免疫力，还可维持肝功能、化解肝损伤。睡前补充水分，补充养肝一物，才能让自己的肝脏慢慢发生良好的变化，肝脏的硬化过程才会有可能停止，并保持良好的肝功能。
3.适度进行体育锻炼
运动有助于强健身体，促进新陈代谢，以最快的速度排除体内*素，使血液自由循环，清除肝脏中的*素，保持肝脏健康。
需要指出的是，在日常生活中，有必要知道我们应该如何照顾肝脏，让自己远离对肝脏有害的食物和坏习惯。
