早熟、品质、产量是甜瓜种植者和消费者最关心的三件事情。一般对早熟有两种理解，一是指品种本身的早熟性，二是指对甜瓜进行早熟裁培。实际上，早熟的构成因素包括品种熟性、栽培方式和环境条件等方面。采用了早熟品种，又采取了保护性措施，再加上早春气温、地温回升早的环境条件，就能达到在同一地区最早上市的目的，如不用早熟品种，只进行早熟栽培，或用早熟品种不进行早熟栽培，均不能在同一市场上最先上市。
甜瓜品质是指色、香、味三方面，其中以风味为主。风味是果实糖度、质地、水分等方面的综合体现，其中又以糖度为主，糖度是影响品质的重要因素。甜瓜糖度的高低与品种、肥料种类、结瓜部位、成熟期以及土壤质地、气侠条件有关，但决定因素是品种本身。
甜瓜产量，是甜瓜栽培条件好坏的重要指标。产量构成因素，在同一技术和环境条件下，主要取决于单瓜重、单株结瓜数和单位面积的株数。这就不仅要求有较高的单株产量，还要考虑裁植密度，以求单位面积的高产量。
栽培技术就是围绕早熟、优质、丰产3个主要目的制定的。各地的栽培技术，应根据各自的具体情况，因地制宣的灵活运用。
一、栽培季节
甜瓜为喜温耐热作物，它的栽培季节应以其果实发育成熟期配置在当地的高温干早季节最为理想。我国薄皮甜瓜的露地最适栽培季节均为脊播夏收。华南地区，大多为2~3月份播种，5~6月份收获；*淮海地区及长江流域，均为4月播种，7月收获；东北、新疆、内蒙及青海等地，5月播种，8~9月收获。若想在北方早期上市，则需采用保护地栽培（如风障地膜栽培、小棚栽培、大棚栽塔）。
二、土壤选择
甜瓜地的选择应从前作物、土质、地势三方面去考虑。
我认为应该严格地避免重茬，也不要在隔年种过瓜的地块和轮作年限不够的地块上去种植。甜瓜的前作，北方以小麦、春玉米、甘薯为好，忌选豆茬。南方以麦类、甘薯为好。生荒地及多年生牧草为前作时，甜瓜病害少。甜瓜的株行距较大，可利用瓜道与速生蔬菜间作或套作，也可与棉、麦等大田作物间作套种。
在黏土上成熟晚，肉薄皮厚品质低劣。河滩地与砂荒地加以改良进行深翻多施肥也可以种植。土壤过分粘重，地下水位太高或低注地容易积水，不适合种植。
选择的地块，最好是池势开阔平坦，干燥向阳，不早不涝，又有灌溉条件，应根据当地的气候条件和采用的品种，因地制宜地选择适宜的地块。如果在夏季干早，秋季多雨的地区种甜瓜，当选用早熟品种的时候，应在地势稍低和离水源较近的地块；如果采用的是晚熟品种，生长中后期常遇多雨天气，则应选用排水良好和地势高燥的地块。
