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各位观众朋友们大家好，欢迎收看大话食安。这一期我们一起来聊下哈密瓜这一水果，因为这一水果在新疆哈密生产的最为质佳，所以叫它哈密瓜。哈密瓜含有丰富的维生素和微量元素，多食用对身体非常有好处，被称为“瓜中之王”。
哈密瓜是甜瓜的一种转变，含糖量比较高，在15%上下，拥有香味奇特、种类繁多、香甜可口等优点。哈密瓜光品种就有多种，品种不同品相也有着一些差异，比较知名和常见的有：西州蜜、红心脆等。哈密瓜根据生长周期的不同分为“夏瓜”和“冬瓜”两种。
哈密瓜的质量鉴别也非常的重要，大圣之前就买到了一个没熟透的哈密瓜，十分的浪费。我们除了观察哈密瓜的纹路和是否具有光泽度外，还需要看瓜是否坚实微软，闻起来是否香味浓郁，如果说没有香味或者香味很淡的话就有可能说明没有熟透。
哈密瓜吃不完也不用担心，切开的瓜我们用保鲜膜包好放入冰箱冷藏就可以了，但是尽量不要超过12个小时。没有切开的瓜可以直接放入冰箱冷藏或置于阴凉处就可以了。感谢您收看本期大话食安，欢迎您积极
