山竹，原名莽吉柿。原产于东南亚，这种水果十年才结一次号称“水果皇后”。山竹味道清甜，再加上水果皇后的美誉，很多人都很爱吃。其外果皮中的红色素可制成染料，是一种很好的天然色素。山竹之所以被称为水果皇后因为它在中医上可以治脾虚腹泻，口渴口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。山竹中所含有的蛋白质与脂类非常丰富，对于人体具有很好的补充营养的作用，体质虚弱及病后的人群常吃可以起到很好的保健作用。山竹的营养价值非常高，其含有丰富的蛋白质、糖质和脂类等营养成分，具有降燥、清凉解热的作用，但是有三类人最好不要碰1、患有糖尿的人山竹的糖份高，因为这些糖可以很快升高血液，糖尿病人胰腺分泌的胰岛素不足或分泌胰岛素迟缓，不能及时将血糖调整到正常，持续高血糖是糖尿病一切并发症的祸根。2、体寒的人山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜，豆腐，梨子等寒凉食物同吃。3、肾功能不好的人山竹含钾成份高，因为血钾是通过肾脏排泄的，当肾出现问题时，肾脏的排钾能力就会下降。此时吃含钾高的食物容易引起高钾血症，严重时可能引起心脏过度收缩而猝死。最后再分享下山竹的吃法1、山竹哈密瓜汁取山竹2个，哈密瓜克。将山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种材料放入果汁机中，加冷开水毫升，拌匀即可。能起到益智醒脑、改善健忘。2、山竹*瓜汤取*瓜克、山竹20克、冰糖适量，再加清水4杯、南北杏各少许。具体做法将*瓜、山竹、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。这个食疗汤可以清热解*，改善皮肤。3、山竹双米粥取山竹2个，大米30g，小米30g，冰糖适量，水适量。等把煮粥所需的食材准备好。然而将大米，小米淘洗干净放入电饭煲中，加入适量的水。再把山竹外壳去掉，分成小瓣。然后把山竹瓣放到锅中。然后开始熬煮，等到粥还有十分钟好的时候，再放入适量的冰糖。煮好后就可以盛出食用。
