4月25日（星期一）
早餐
三鲜面、纯牛奶
加餐
纯牛奶
午餐
大米饭
豆干圆白菜
蔬菜蛋羹
冬瓜炖鹅汤
午点
提子面包
红富士苹果、哈密瓜
4月26日（星期二）
早餐
百合银耳粥、蒸南瓜
煮鹌鹑蛋、纯牛奶
加餐
纯牛奶
午餐
小米饭
西芹莲藕腰果炒虾
素炒双丝
丝瓜肉丝汤
午点
奶香馒头、卤花生米
香梨、冰糖柑
4月27日（星期三）
早餐
三色肉丁粉
纯牛奶
加餐
纯牛奶
午餐
大米饭
番茄肉末豆腐
菠菜炒鸡蛋
白萝卜炖牛肉
午点
糯香烧麦
香蕉、沃柑
4月28日（星期四）
早餐
黑芝麻汤圆
卤猪肝、纯牛奶
加餐
纯牛奶
午餐
薏米绿豆饭
红烧鲟鱼
肉炒两片
鱼头生菜粉丝汤
午点
紫薯蛋糕
（总园大三班推荐）
红富士苹果、冰糖柑
4月29日（星期五）
早餐
西红柿肉末米皮
纯牛奶
加餐
纯牛奶
午餐
扬州炒饭
海带清炖排骨
午点
番茄酱土豆
香梨、血橙
营养美食，我做主
七幼总园大三班推荐午点：紫薯蛋糕
主要食材：蛋糕面粉、紫薯、鸡蛋
营养价值：
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的 酸、8种维生素和10多种天然矿物质元素，其中铁和硒含量丰富所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症；富含的 ，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
周食谱营养分析报告
(-4-25至-4-29)
1.主要营养素热量达到要求，脂肪占热量供应的比例略微偏高，蛋白质占热量供应的比例达到要求，优质蛋白质占蛋白质总量符合国家要求。
2.微量元素中铁、锌、钠达到要求，钙略微偏低，在未来制定膳食计划中调整富含钙的食物材来提高微量元素钙的含量。富含钙的食物有：奶和奶制品、小鱼小虾、海带等。
3.维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C达到要求，充分补充了儿童所需的维生素，均符合国家幼儿膳食营养要求。
4.食用油摄入符合要求、盐摄入量符合要求。
5.蔬菜、水果按要求搭配合理，营养均衡，色彩美观，有助于孩子进食。蔬菜摄入量略微偏低，深色蔬菜摄入量略微偏低，水果摄入量达到要求。
6.粮食上粗细粮搭配，有利于营养互补原则。在以后的工作中继续总结食物之间的搭配，以便更好的发挥食物的营养价值。
7.蛋类摄入略微偏低，乳类摄入达到要求。蛋类、乳类按要求进食，保证儿童的营养需要。
总结：本周食谱综合分析达标合格。
肥胖幼儿周末食谱推荐：
早餐
小米粥
卤香干、牛奶
加餐
苹果、香蕉
午餐
大米饭
竹笋炒鸡丝
素炒生菜
冬瓜海带汤
晚餐
大米饭
清蒸鲈鱼
素炒胡萝卜
西红柿白菜汤
推荐食谱：竹笋炒鸡丝
所需食材：竹笋、鸡胸肉、灯笼椒、姜末、蒜末
做法：
1.竹笋、鸡胸肉分别切细丝，灯笼椒去蒂切粗丝；鸡肉丝加少许盐、水淀粉拌匀。
2.竹笋倒入沸锅，加盐后捞出。
3.热锅注油，放姜末、蒜末爆香后倒入鸡胸肉，淋入料酒、依次倒入灯笼椒丝、竹笋丝、加盐炒匀，倒入水淀粉勾芡。
4.翻炒至食材入味起锅。
营养价值：
竹笋含有蛋白质、 、胡萝卜素、维生素等营养成分，对改善儿童视力、预防近视有益。鸡肉中蛋白质的含量较高且容易消化，鸡肉蛋白质中富含人体必需的 酸，有增强体力、强生健体的作用。鸡肉是磷、铁、铜和锌等营养元素的良好来源，且含丰富的维生素B1一同补充，有助于消除脂肪。
教无类爱有恒
让生命成长更有质量
