虽然说差不了几天就要立秋了，但是其实立秋并不代表天气会想秋天那样凉爽，尤其是在我国的南方地区，气候依旧炎热，所以在立秋前后，我们还是需要做好自己的解暑降温的准备。
说起夏天大家能够想到什么呢，想必很多人都想到了西瓜、哈密瓜、香瓜等各种各样的瓜果蔬菜，不仅滋味可口，而且咬上一口汁水四溢，让人欲罢不能。但其实，立秋前后，吃西瓜哈密瓜都不如吃它，两个炖一锅，爽口解暑又解馋。自己在家简单煮一煮就能喝一天，做法简单，还能解暑解馋。
而且这次介绍的它，用到了两个食材，一个长在土里一个种在树上，还能够很大程度上的保证自己不受到污染。所以这次说的就是用地瓜和百合一起熬煮的地瓜百合汤。地瓜含有丰富的蛋白质以及 和维生素等营养物质，而且甜而不腻十分解馋。再加上百合一起煮，具有很好的润燥解暑的作用。
而且制作方法也十分简单，只需要将两个食材上锅一炖就完了，一炖一锅，一锅可以吃一天，十分适合立秋前后依旧还是气温较高的时候食用，喜欢的小伙伴们可不能错过了。那么下面话不多说，就一起往下看看这次的地瓜百合汤到底如何制作吧。
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地瓜、百合、冰糖
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1、依照自己的需要准备适量的地瓜，这次的主角是地瓜，所以百合和冰糖的量自己的可以决定或多或少都可以。然后地瓜用清水冲洗干净之后，我们再削去地瓜皮， 将地瓜用刀切成一厘米左右长宽的方块。百合和冰糖也可以取出来了，我们下一步骤就要用到。
2、我们用一个干净的小碗，碗中倒入一些清水，然后把我们准备好的百合干放到碗中浸泡大约半个小时左右，直至将百合浸泡软化为宜。
3、浸泡好百合之后，我们就可以开始起锅热水了，准备一口适量大小的锅，在锅内依照自己的需要倒入适量的饮用水，随后将我们先前就已经准备好的地瓜以及百合一块放到锅内开始熬煮。
4、盖上锅盖，然后开大火候持续熬煮，直至将锅内的水完全煮开之后就可以开始一下步骤了。
5、这时候我们就可以拿出早就已经准备好的冰糖了，然后依照自己的喜好往锅内加入适量的冰糖一块熬煮。
6、因为这次用到的食材像地瓜以及百合都是比较易熟易烂的食材，虽然用的是百合干，但是我们也已经提前浸泡过，所以我们看到锅内的地瓜以及百合被煮的已经明显烂熟了之后，就可以准备关火出锅了。
7、准备一个大小合适的干净的碗，将我们煮好的地瓜百合汤小心从锅内盛放到碗里面之后，就可以放心食用了。
完成以上简单的几个步骤之后，我们这次的地瓜百合汤就做好了，做好之后汤汁清楚分明，而地瓜和百合的糯软口感一定比西瓜还要好，而且爽口解暑还解馋，喜欢的小伙伴们可不要错过了。
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在制作这次的地瓜百合汤的时候，大家要注意将百合先放到水中浸泡软化，不然干百合在熬煮的时候可能会不容易烂熟。
看到这里，这次的地瓜百合汤的分享就结束了，屏幕前的各位小伙伴们都学会了没有呢，要是有什么疑问或者对文章有什么建议，欢迎在评论区留言哦，炳哥也很希望各位能提出一些宝贵的意见，给大家分享更好的美食文章，那么这次的分享就到这里，我们下次再见吧！别忘了动动你们的小手，点点赞点点
