儿时的 ，冰凉甜爽，小朋友们都喜欢，老北京的特产，吃的是满满的回忆。记得小时候，一到冬天走街串巷的都能听到冰糖葫芦的叫卖声，儿时的我每次听到这个声音，都会嚷着让妈妈给买，那个年代农村的收入都非常有限，买一个几毛钱的冰糖葫芦也是一个非常 的事了，当然这种情况基本上不可能满足我们的小小的心愿，一年也就最多吃上一次冰糖葫芦，一直长大后，上了大学才有机会把自己的零花钱省下一点，每到冬天，都可以美美的吃了几次糖葫芦。
以前觉得冰糖葫芦有多么复杂，应该怎么样做才好吃，其实工作了才知道，糖葫芦其实做法很简单。工作以后做为一个吃货，看到什么好吃的，在外面吃几次后，就会在网上学着自己如何做，大多美食我都会亲历亲为，所以像糖葫芦这种充满儿时记忆的美食，自己只定会学着做，将来有机会也可以做给孩子们吃，也算是传承中国人的小吃文化吧，下面朋友们就和我一起来做这个口味纯正的“冰糖葫芦”吧。
材料：山楂、糖、水。
做法：1、先把山楂用刀切一道口子，用刀尖把核去除。
2、再用竹签把山楂整齐的串成串后备用。
3、用（1:2）的比率，把水与绵白糖一同放到锅中。
4、用中火10分钟左右，再转大火10分钟， 再转小火，糖水烧开（注意：时间可以自行调整，如果快干糊了就要及时关火）。
5、再把串好的山楂均匀滚一遍糖浆。
6、 把滚好糖浆的山楂串放到大理石板或者不锈钢面板上晾凉（一般家用的厨房灶台的大理石桌面就可以）。
7、铲起就可了。
冰糖葫芦就做好了，大过年，自己动手做的冰糖葫芦，好吃好做，充满了儿时的回忆，大家自己动手做吧。其实这里面用的是山楂，其实用这种方法可以做成砂糖桔、梨、草莓、哈密瓜的冰糖葫芦，也会非常好吃的，朋友们如果学会可以自己做一下。喜欢的朋友记得
