新疆地域辽阔，是全国闻名的瓜果之乡。
鄯善县隶属新疆吐鲁番市，它地处库木塔格山（沙山）北麓，西接火焰山东端。
火焰山景区从离县城三十多公里的唐代赤亭起向西延伸，直达县城以西五十多公里与吐鲁番相连。火焰山因《西游记》而闻名中外，它将鄯善分为南北两个绿洲带。
哈密瓜也叫厚皮甜瓜。据历史记载，清朝时期，它被哈密王作为贡品，受康熙赏赐而得名哈密瓜。追根溯源，吐鲁番市鄯善县才是新疆哈密瓜的真正故乡。
鄯善县的哈密瓜有多个品种； 的品种有：*弹子、红心脆，黑眉毛等；所盛产的哈密瓜质量上乘、形态各异、颜色鲜亮、口味纯正，蜜甜饴人、香脆可口。
哈密瓜的形状有椭圆、卵圆、编锤、长棒形等到多种；重量大小不一，小者1公斤，大者15-20公斤；
哈密瓜的果皮有网纹、光皮两种；色泽有绿、*、白等；果肉有白、绿、桔红；肉质分脆、酥、软；风味有醇香、清香和果香等。
举例来说：
*弹子，是哈密瓜早熟品种中的精品。皮色金*，形圆个小，肉如羊脂，松软味甜，只要室内置放一瓜，满屋生香；
红心脆，是哈密瓜中熟品种中的精品。色泽橙红，酥脆多汁，含奶油味，浓香四溢，食后余香绕口，经久不散；
黑眉毛，是哈密瓜晚熟品种中的精品。外形椭圆，皮上有十几道墨绿色的纵条花纹，宛若美女秀眉，瓜肉翠绿，质细多汁，含糖分高，粘口粘手。
全国含糖量 的甜瓜就是哈密瓜，含糖量为7-17%， 0.4-0.8%，并有维生素A、B1、B2、C、苹果酸、尼克酸及铁、磷、钙等元素。
通过实验和比对，可以得出以下结论：人体造血和发育不可缺少的铁含量较之等量鸡、鱼、肉高2-3倍，比牛奶高出17倍；维生素的含量也比西瓜多4-7倍，比苹果高6倍，比杏高1.3倍。
常吃哈密瓜对身体有哪些好处？
1、疗饥、止渴、消暑、利便、除烦热。
2、防晒，太阳的紫外线能透过人的表皮袭击 层，令皮肤中的骨胶原和弹性蛋白受到重创。使皮肤变黑、缺乏光泽，造成难以消除的太阳斑。而哈密瓜中含有丰富的抗氧化剂，而这种抗氧化剂能够有效增强细胞抗防晒的能力，减少皮肤黑色素的形成。
3、治贫血
大家都知道，贫血分轻、中、重三种，治疗方法有多种，a、药物治疗，如西药：口服 亚铁片剂等；中药治疗：如阿胶、红枣、核桃等。b、食疗。哈密瓜作为贫血的食疗之品，是因为它含有人体可吸收的铁元素，在每一百克瓜肉中含1毫克铁，吃哈密瓜对人体造血功能有着显著的促进作用。
4、预防疾病，如：哈密瓜中所含的水溶性维生素C和B族维生素，能确保机体保持正常新陈代谢的需要；哈密瓜中的钾可以给身体提供保护，还能够使人的身体保持正常的心率和血压，可以有效地预防冠心病；同时，钾能够防止肌肉痉挛，让人的身体尽快的从损伤中恢复过来。
5、哈密瓜是高糖分水果，糖尿病患者必须忌口，肠胃不好的人可以少吃或不吃。
哈密瓜的其它作用：哈密瓜籽可用于做精油。
哈密瓜除供鲜食，还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。
如何挑选优质哈密瓜：一看颜色，颜色鲜艳、瓜皮纹理粗糙；二摸瓜蒂，瓜蒂弯弯且湿润；三闻香味，香味浓郁；四敲声音，敲时，如果瓜身坚实微软，成熟度就比较适中；如果太硬则不太熟；太软就是成熟过度。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆；如是金*色的，吃上去发粘；白色柔软多汁。
鄯善县的哈密瓜
切好的哈密瓜更有食欲
