致敬，逐渐“退伍”的灶台！
文/张海亮
在老家的东屋里，有一座以青砖*泥垒成的灶台。不知道它何时“落户”家中，反正自记事起，母亲忙碌的身影，和被灶火映红的脸庞，便和这座土味十足的灶台一起，深深铭刻在我的记忆里。
灶台不大，最多也就两个平方。它紧挨着东墙，坐落于小屋中央，中间是一口八印大的铁锅，左边是一只大风箱，后面堆满了干树枝、玉米秸、碎叶等柴火，前面的出烟口与土炕连通----这样的话，每逢大雪深冬时节，灶台在做饭时产生的热量，便能够通过出烟口传输到土炕里，让我们睡得既舒适又安宁。
在鲁西北的乡村里，灶台是家家户户必备的生活设施。兼具做饭与取暖的功效，让我们这群“80后”既感亲切，又觉温馨。最常见的画面，是母亲在灶下烧饭的过程中，总会往灰堆里丢一个地瓜，煨焖一阵儿。等到饭熟了，估摸着地瓜也差不多煨熟了，母亲就会把它们扒出来，此时原本红皮光滑的地瓜已经被柴烟煨烤成一团黑疙瘩，然而缕缕清香却从皲裂的黑皮中散溢出来，勾动了肚里的馋虫。要知道，在20世纪90年代初期，物质还比较匮乏，生活也远非现在可比，一块烤地瓜带给我们的不仅是喷香软甜的美食，更多是对于冬天买不起零嘴的补偿。尽管一个个吃的手上脸上全是黑灰印迹，但是那纯真的童趣至今依然萦于耳畔，依然让我们回味十足。
成长仿佛是一条岁月的河，缓缓而又坚定地迈着步子。慢慢地，伴随着个头的增高、鞋子的拉长，当年一起玩耍的那群“80后”小伙伴们，相继走出了宁谧的故乡，开始在新的征程上奋斗打拼，在家里吃饭的次数，也逐渐变得稀少起来。无论是离家求学，还是在外从*，改革的劲风和发展的巨变，让我益发深刻地感受到，那个贫瘠落后的年代已然一去不复返，取而代之的是更加舒适的快餐店、更加丰盈的腰包，以及冬暖夏凉的空调、蓬松宜人的床垫----这一切，已经逐渐替代了在那个时代里家家必备的灶台，更让我们的生活变得文明、气派！特别是解甲归田以来的近十年里，家乡的巨变更是堪比日新月异，于细节点滴之间透露出生活的多姿多彩。如今，岭南的芒果、荔枝，新疆的葡萄干、哈密瓜，在水果超市里随处可见；以往在电视里见过的武昌鱼、罗非鱼、梭子触等珍稀水鲜，如今也不再算是稀罕食材了；小朋友们身穿着漂亮时尚的童装，口袋里塞满琳琅各式的零食，玩着平板，真可谓是“吃着薯片、看着碟片、玩着芯片”的幸福新一代——至于20世纪让我们记忆难忘的灶台、落满灰尘和温暖的土炕，也已经逐渐“退役”，逐渐消失在家家户户的厨房里。这段时光的变迁之间，铭刻下的除了“80后”群体的成长记忆，还有改革开放以来的奋进轨迹，有父老乡亲们共享“改革红利”的生活气息！而逐渐“退役”的灶台，也仿佛是一串时空的回响，在无声地昭示着我们，今天的幸福生活，离不开辛勤的双手和努力的奋斗！
致敬，这逐渐“退伍”的灶台！
作者：张海亮，博兴县人民检察院干警，文学发烧友。
