今天的早餐很简单，很家常，其实想好第二天吃什么，晚上提前做好准备，早餐还是很快的，十五分钟就能吃上美味可口的早餐了。看看我们今天的早餐吧：杏鲍菇炒饭、黄瓜榨菜蛋花汤、跳水泡菜、鸡米花、哈密瓜。
前一天晚上：
杏鲍菇洗净切丁，冻玉米粒、豌豆取出放冰箱冷藏解冻，虾仁去虾线放保鲜盒冷藏，黄瓜洗净控水。
跳水泡菜是晚上泡好的，脆嫩酸爽，早上来一份，既开胃又解油腻。白萝卜、胡萝卜切小块，撒盐腌1小时，腌出的水不要，取一带盖的容器，放入毫升白醋，20克糖，2勺盐，2片香叶，几粒花椒，把腌好的萝卜和包菜、紫甘蓝、黄瓜一起放入容器内，如果液体没没过泡菜继续加凉白开没过，口味根据个人口味调整，密封好放冰箱冷藏2小时就可以食用了，腌一晚上口感更佳。
第二天早上：
做饭顺序：黄瓜榨菜蛋花汤→空气炸锅鸡米花→切水果→炒饭
黄瓜榨菜蛋花汤：锅内热油，下榨菜丝煸炒，加开水，煮沸后淋入蛋液，用筷子迅速搅散，加入黄瓜片，加盐调味。简单的调味，清新爽口，非常适合早上喝。我习惯先做汤，现在天气热，汤稍微晾一下，吃饭的时候温度正好。
杏鲍菇炒饭：2个鸡蛋加盐打散炒熟盛出备用，炒锅热油下虾仁、杏鲍菇翻炒片刻，杏鲍菇会出水，翻炒至水分减少，加生抽、盐翻炒，下玉米粒、豌豆、米饭翻炒均匀，最后下炒好鸡蛋，加盐炒匀即可。杏鲍菇吃起来有肉的口感，非常值得试一试。
鸡米花是买的半成品，无需解冻，空气炸锅度预热，空气炸十分钟。鸡米花、鸡排之类的食品非常受小孩子的欢迎，可以买些半成品放冰箱，用空气炸锅非常省事，也健康，当然更健康的方法是自己做，我是懒妈妈，很多时候是买半成品。
感谢您的阅读，我是小邱妈妈，喜欢分享自己的原创食谱，用最简单常见的食材做出健康营养的家常菜，这世间，唯爱与美食不可辜负。如果你不知道要吃什么，就来这里看看吧，也许能带给你灵感。
