孕期易变ldquo糖妈妈rdquo

据统计,我国平均每十个孕妈咪中就有一位“糖妈妈”。糖尿病对孕妈咪、胎儿都是不利的,因此,孕妈咪吃零食时一定要分清哪些可以吃、哪些应该控制哦!

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“友好”零食:大杏仁、腰果、开心果、花生、草莓、菠萝、火龙果、猕猴桃、大麦小麦面包、燕麦面包、荞麦面包、黑米点心、甜玉米等

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“雷区”零食:巧克力、甜饼干、甜面包、果酱、蜂蜜、土豆、山芋、大米粥、糯米粥、藕粉、煎炸食品、腌制食品和各种含糖的饮料、果汁、酒精饮品等

“糖妈妈”能不能吃零食?往往存在两个极端的误区,要么认为不能碰零食,要么认为可以照吃不误。

零食原则

只选低升糖指数的零食

一般来说,零食的热卡仅能占总热卡的15%~20%。挑选零食要掌握两个原则,一是要低升糖指数的零食,即不会明显升高血糖;二是天然、低糖、低盐、低油脂、无添加剂和加工的零食。

可以吃的零食进行了归纳,主要有以下三大类:   

1

坚果

坚果兼具了天然、少加工、低糖等特点,可以补充DHA,可作为“糖妈妈”的 零食。但是,坚果油脂含量很高,在选择时要区别对待。“

大杏仁、腰果、开心果、花生的油脂含量为45%~50%,糖妈妈一天可吃十颗花生米或者七八粒腰果。”但榛子、核桃、夏威夷果等坚果的油脂含量超过60%,“糖妈妈”要慎选。

2

水果

对“糖妈妈”而言,水果富含维生素和 ,口味香甜,是可以选择的零食。但有些水果糖分含量差别较大,挑选时一定要注意。

“草莓、菠萝、火龙果、猕猴桃等含糖量不高的水果,是可选水果。”而香蕉、甘蔗、葡萄、荔枝、龙眼、哈密瓜等水果糖分过高,一定要慎选。

3

杂粮谷类点心

如大麦面包、小麦面包、燕麦面包、荞麦面包、黑米点心、甜玉米、低糖饼干等,都可以适量选择。

但是,一定要计入糖类食品的份额。“选择杂粮谷类点心,建议选择有独立小包装的,这样可方便计算热卡。”

“雷区”零食不能碰

1甜食类零食

包括巧克力、甜饼干、甜面包、果酱、蜂蜜等,都不建议“糖妈妈”选择。

2高淀粉食物

包括土豆、山芋等,“糖妈妈” 别吃。

3熬煮时间过长或过细的淀粉类食物

如大米粥、糯米粥、藕粉等,都是饮食大忌。煎炸食品、腌制食品和各种含糖的饮料、果汁、酒精饮品等。

「吃好正餐牢记

四招

除了零食,“糖妈妈”更应   少量多餐

  可将三餐变为六餐

“糖妈妈”在保证每天主食总量不变的前提下,可将三餐变为六餐。两餐之间再做一个加餐,比如,早上加餐补充一瓶鲜奶搭配一种水果,下午加餐补充一碗汤水搭配一种坚果,晚上加餐补充一碗汤水搭配几只蒸饺,使血糖更加平稳、营养更加全面。

  健康烹调

  多蒸煮炖,少煎炒炸烤

在制作菜肴的过程中,如果烹饪方法不当,无形中会增加菜的热量,不利于血糖控制。因此,烹饪方式对预防血糖升高有很大帮助。“蒸、煮、炖都是较为健康的烹饪手法。”相反,煎、炒、炸、烤则会增加主食中油和盐的含量,增加能量摄入。建议糖妈妈尽量采取凉拌、清蒸、水煮等烹饪方法,避免煎炒、油炸及用淀粉挂糊。

医学指导:广州医院产科主任医师李映桃

素材来源:新华网

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