《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
《百病食疗》李兰娟：早上是养肝“黄金期”，坚持吃5种早餐，或可让肝功变好
李兰娟是中国著名的医学专家，拥有着广泛的医学知识和丰富的临床经验，被誉为“中国央视的医学之母”。
李兰娟在多次接受媒体采访中表示，早上是人体养肝的“黄金期”，只要在这个时间段里，合理调节饮食，就能够保护肝脏健康。
我们都知道，肝脏是我们身体内最大的器官之一，不仅担负着强化身体免疫力的职责，还能够分解代谢体内的有害物质，保持体内环境的稳定，而早上的时间点，正好是肝脏的代谢排毒高峰期，也是人体新陈代谢最为旺盛的时刻。
所以建议大家抓住保养肝脏的黄金时期，多做一些有利于肝脏健康的事，尤其是在饮食方面，更应该合理安排，这样肝功能才会变得越来越好。
01李兰娟：早上是养肝“黄金期”，坚持吃5种早餐，或可让肝功变好
1.鸡蛋
鸡蛋是一种营养价值极高的食品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，根据研究，鸡蛋中的卵磷脂成分可以帮助肝脏分解脂肪，并促进胆汁的分泌，起到排毒和保护肝脏的作用。
因此，早餐选择两个鸡蛋煮熟或者煎熟，可以帮助肝脏更好地进行代谢和清理。
2.芝麻
芝麻是非常好的滋补食品，在早餐上面撒上一些熟芝麻或者在面包上面涂上芝麻酱都是不错的选择，芝麻中含有丰富的亚麻酸、纤维素和维生素E等成分，对于肝脏的保护和修复非常有帮助。
.燕麦
燕麦是一种膳食纤维、维生素和矿物质丰富的健康食品。燕麦中含有的β-葡聚糖和β-麦芽糊精成分可以帮助肝脏排毒，并减少血液中的胆固醇含量，因此，早餐选择一碗燕麦粥或者燕麦片，可以以健康的方式帮助肝脏更好地进行代谢和清理。
4.哈密瓜
哈密瓜是一种汁水丰富、清甜可口的水果，富含维生素C、维生素E和β-胡萝卜素等成分，这些成分可以帮助肝脏去除体内自由基，减轻肝脏受到的压力，早餐选择一份新鲜的哈密瓜，不仅可以满足味蕾，还可以让肝脏更加健康。
5.菠菜
菠菜是一种营养价值很高的蔬菜，富含维生素A、C和铁等成分，菠菜中的叶绿素成分可以帮助肝脏去除有毒物质，减轻肝脏负担，早餐选择一份煮熟的菠菜或者加入到蛋卷中一起食用，不仅可以让肝脏更健康，还可以让身体更健康。
02肝不好，身体会有哪些表现？
第一：腹胀腹痛
肝是人体消化系统中最重要的器官之一，它能够产生胆汁，分解脂肪和合成蛋白质等物质，但当肝脏出现问题时，这些功能也会受到影响，如肝炎、肝硬化等疾病就会导致胆汁排泄减少，胆汁淤积，导致腹胀腹痛。
第二：皮肤发黄
肝脏主要负责体内代谢和毒素清除，当肝脏出现问题时，体内代谢产生的废物会逐渐积累，导致人体血液中的胆红素含量升高，这种物质在正常情况下会通过肝脏和胆管的作用，被排出体外。
当体内大量的胆红素无法顺利排出体外时，会沉积在皮肤和眼白处，导致皮肤发黄。
第三：消化不良
肝脏具有保护和稳定消化系统的功能，当肝脏出现问题时，患者常常会感到饮食上的不适应，例如食欲不佳、恶心、呕吐等，不仅如此，肝脏还会影响对脂肪和蛋白质的消化吸收，导致消化不良。
第四：疲劳乏力
由于肝脏参与代谢的重要性，肝病患者常常会感到疲劳乏力，这是因为代谢有问题，身体无法进行正常的能量转化，同时，肝病也会引起人体因胆汁减少而营养不良，使得机体缺乏必要的营养，进而低能量，加速体内能量的消耗，造成乏力。
0保养肝脏，还需这么做
适度的运动
适当的运动可以促进血液循环和代谢，防止脂肪在肝脏中沉积，有氧运动，如步行、跑步和游泳，可以帮助你保持健康的体重和良好的心血管健康，同时，应该避免过度的锻炼，因为过度的运动会对肝脏产生负面影响。
减少饮酒
在肝脏中酒精的代谢是一个长过程，过度饮酒会对肝脏造成沉重的负担，酒精会导致肝细胞损坏，进而影响肝脏的功能，因此，如果你愿意注意肝脏健康，最好把饮酒限制到每天最多一个饮品。
定期检查肝功能
由于肝脏在我们身体内的作用较为重要，健康的肝脏能够有效地排除身体内的毒素等有害物质，若出现不适或肝脏病症状，医院进行肝功能检查，及早发现问题并进行诊治。
保护肝脏功能的关键在于合理调节饮食，保持健康的生活习惯，我们要认识到，健康的生活方式并不是一朝一夕就可以改变的，需要长期坚持，才能让我们越来越健康。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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