哈密瓜不但风味佳，而且富有营养。
据分析，哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分， 2.6%-6.7%，还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。
其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。
哈密瓜柠檬汁
原材料：哈密瓜1个、柠檬1个、蜂蜜少许。
做法：1、哈密瓜去皮去子削皮。柠檬榨汁。
2、将榨好的果汁加入蜂蜜，再放入榨汁机。约榨5分钟。
3、倒出，用滤网过滤。
哈密瓜果酱
原材料：哈密瓜g、白砂糖80克、柠檬半个
做法：1、哈密瓜去皮切块状。
2、放入料理机中搅打成果酱汁。
3、挤半个柠檬汁水进去。
4、烧沸后加入白砂糖小火熬煮。
5、煮到变浓稠。煮到水分变少，果酱粘稠即可。
狂想哈密瓜
原材料：哈密瓜1个、红糖2-3汤匙或依个人喜好增减、冰块4-8个
做法：
1、哈密瓜去皮去籽，切成方块。
2、将所有原料放进搅拌器里搅拌到合适的浓稠度。
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