虽然新疆地处西北腹地,经济也不是很发达,但在我国可是不能忽视的存在。不仅仅是因为新疆是著名的旅游城市,还因为新疆有很多好吃的美食,去一次新疆一辈子都无法忘怀,来自广东省的马先生就是这样。
马先生是广东潮汕人,他的家族世代经营烟草生意,对他这一代人来说,更是将祖宗的生意做到了历史上最繁荣的时期,所以家里也不差钱,一家人出门旅游也是常有的事儿。这次新疆之行也是因为马先生儿子最好的朋友结婚并邀请他们一家参加酒席。他们都没啥事可做,所以就一起去了新疆。
虽然马先生并不缺钱,但他从小就被教导“能省则省”,因为没有包机票,马先生不顾儿子和家人的反对,只给了这对新人元红包,美名其约说是为了大家省钱过几天还能去新疆其他地方玩,可是等到酒席上桌后,马先生肠子都悔青了:新疆人真的很大气,这一大桌子的酒菜可远远超过了。我们一起来看看都有哪些美酒佳肴,你觉得值得吗?
1、水果拼盘
新疆的气候条件非常独特,昼夜温差大,沙地等各种地理条件为水果种植提供了便利,因此新疆的水果多汁香甜,尤其是葡萄、哈密瓜等水果深受全国人民的青睐。在新疆的酒席上,水果是必不可少的。婚礼上的第一件事就是端上一个巨大的水果拼盘,这要是放在内地没个块根本买不到。
2、新疆烤全羊
说到最好的烤羊肉,新疆人最有发言权,作为新疆十大经典菜肴之一,整只羔羊被宰杀、清洗、涂抹秘制酱汁,并在窖坑的架子上烤3小时,然后将其取出多次涂抹酱汁再放入坑中翻转和烘烤,直到整个羊肉变色,隔着盖子都能闻到烤全羊的香味,外皮酥脆,羊肉鲜嫩多汁,尤其入味。
3、大盘鸡
大盘鸡也是一道经典的新疆菜,全国各地都有很多大盘鸡餐厅。然而哪里的大盘鸡最正宗,那必须得是新疆人做的。大盘鸡是一只完整的鸡肉,加上土豆、青椒、西红柿、皮牙子(洋葱)和秘制调味品,这样做出来的大盘鸡是如此美味,素食主义者都忍不住想吃。
4、酒水
举办婚宴的新婚夫妇考虑的非常周到,想到很多朋友和亲戚从外地过来喝不习惯新疆酒,于是在朋友的推荐下,选择了这款内地口碑很好的白酒。
想到到贵州是中国著名的名酒之都,肯定有很多好酒,所以这对夫妇选择了春门老酒陈坛10。选择它有几个原因:首先,近年来酱香热风靡全国,现在各地都流行喝酱香酒,新疆人也不例外。其次,这款酒在贵州当地很有名,销量也不错。新郎的朋友说,这款酒的味道与M台酒有9分相似,酱香浓郁,无论是小白还是资深酱酒爱好者都对其爱不释手。选择它还有另一个重要原因,春门老酒陈坛10的外包装非常复古典雅,瓶子的设计看起来很高档,非常适合当作婚宴用酒。
此酒原料为当地特有的红缨子糯高粱、优质小麦以及优质山泉水,采用传统大曲坤沙工艺酿造。%纯粮酿造,不含一滴添加剂。采用与M台相似的酿造工艺和原料,但酿造过程比普通的坤沙酱酒更为严格。
值得注意的是,新酒通常要经过10年的陈酿,以确保其口感,然后由专业人士进行勾调,并由质量控制部门进行检查,然后才面市。
打开瓶盖的瞬间,喷香扑鼻,入口绵柔,口感丰富,层次分明,喝完一杯后酒香停留在口腔,经久不散,让人回味无穷。
参加完朋友的婚宴后,马先生和家人觉得新疆人民真的很热情好客,他们真的不应该以小人之心度君子之腹!