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我们知道，人体在正常情况下血液呈碱性。若用脑过度或体力透支之后，则血液呈酸性；如果长期偏食酸性食物，也会使血液酸性化。而血液长期呈酸性则会使大脑和神经功能退化，导致记忆力减退。补养之道就是常吃碱性食物，少吃酸性食物。那么生活中哪些才是你想要的碱性食物呢？请看下表！
蔬菜类1.属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。2.属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、*瓜、丝瓜。3.属于平性(阴性系列中属于比阴阳、比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。4.属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。5.属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。食用药材类1.属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。2.属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地*、白芍、西洋参、沙参、决明子。3.属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：*精、天麻、*参、茯苓、甘草。4.属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、*芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。5.属于热性的碱性食物有：肉桂。水果类1.属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。2.属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。3.属于平性(阴性系列中属于比阴阳、比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。4.属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。坚果类1.属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：大豆(*豆)。2.属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。饮料类1.属于凉性的碱性食物有：茶叶。
2.属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
3.属于温性的碱性食物有：咖啡。
制品类1.属于寒性的碱性食物有：食盐。2.属于温性的碱性食物有：食醋。
3.属于热性的碱性食物有：食碱。
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