▲请原创视频，掌握详细做法
用甜品的思路做菜，用做菜的思路做甜品，好料理没有界限。
这款甜品好吃的关键是始终保持低温，哈密瓜在制作前也可先冰镇。冰砂、果泥，甚至盘子也都是冰冰的，清爽细腻的风味才能沁入心脾。
甜白，泛指甜味白葡萄酒。大家可以选用如今非常流行的贵腐甜白葡萄酒。落甜选用的这款属于甜型微气泡白葡萄酒，意大利阿斯蒂-莫斯卡托产区，宝萨柯酒庄 的“小草”。作为Moscato的标杆，相信熟悉葡萄酒的小伙伴一定知道它。这款酒的酒精度只有5.5%。它香气宜人，甜而不腻，会在口中留下苹果梨子的果味。
选用其它的酒类，只要味道不至于突兀，都是可以的。还可以添加雪碧增加甜味和气泡感。加入酒后的冰块比较不容易冻结实，很方便打成冰砂。
?难度系数?
Difficulty
★☆☆☆☆☆
?主要步骤?
KeyPoints
01
制作甜白葡萄酒冰块
02
切瓜去瓤，削成片
03
取部分哈密瓜，搅打成果泥，冷藏备用
04
切薄荷叶丝儿
05
组装：瓜片折叠堆；将冰块打成冰砂，放在瓜片上，点缀薄荷叶丝儿
?配方?
Recipe
半个......哈密瓜
毫升......甜白葡萄酒（气泡）
毫升......纯净水
若干......薄荷叶
***
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