HI,大家好,这是石头美食,我是斯通。
你觉得夏天糖怎么样?我记得老人们说过夏天天气热,糖少,容易中暑。糖确实有很多卡路里,但我们几乎所有的冰饮料、蛋糕和甜瓜馅饼都是甜的,甜蜜从何而来。大部分糖来自水果本身。夏天天气很热,当人们被加热时,他们自然会感到不安,所以他们总是想吃些冰的或凉的东西吃。然而甜味还有另一个作用,那就是他能使人的心平静下来,使人不那么烦躁。当然,夏天吃甜食应该适度,老人们说的是有道理的。吃太多甜食也会增加肥胖的风险。
既然我们谈了吃甜食,我们的话题自然是关于甜食的。我看到一个甜瓜派,没那么复杂。是西点*校,但很清楚,不会让你头晕。石头其实是最怕奶油和奶油的糕点,一旦你处理不好,你会晕倒的。幸运的是,这个甜瓜派只是奶油。别再八卦了,我们开始谈正事吧。
01哈密瓜学校
要制作哈密瓜派,有三个部分:馅饼、填充物和匹配。按这个顺序做,你不会失望的。
派皮
首先把*油、糖粉和低筋面粉放在一起,然后用你勤劳的双手把三种配料均匀地抓在一起,直到他们变成面包屑。然后加入鸡蛋混合物,揉成面团,用保鲜膜密封,放入冰箱中30分钟。
填料
首先,将适量的哈密瓜切成块,放入榨汁机中,然后打成哈密瓜泥。然后将两个鸡蛋放入碗中,加入糖粉,哈密瓜泥,奶油,搅拌均匀,备用。
搭配
首先,取出冷冻面团,放在大的保鲜膜下面。用擀面杖将面团擀成50mm厚的面团,然后将面团放入一个圆形饼盘中,确保面团完全覆盖。然后用滚动销除去多余部分。
第二步,将符合饼盘的面团再次压实,然后用叉子在面团上插入一个小孔,然后放入预热的℃烤箱中烤中10分钟。烤好后取出,再将馅料倒入烤箱中,在℃下烘烤20分钟。
第三步是取出哈密瓜派,然后他就结束了。用勺子挖哈密瓜球,把他倒过来放在盘子上,用一个圆填充他,然后在挤上的中间加上哈密瓜丁。接下来,在哈密瓜丁上涂一层奶油,最后把哈密瓜球放在上面,再加一小块柠檬片。
02温馨贴士
1、哈密瓜派的基本比率
(1)派:*油60克,糖粉10克,低筋面粉克,鸡蛋汁25克;
(2)馅料:2个鸡蛋,半蛋*,80克,哈密瓜泥40毫升,奶油克;
(3)配料:哈密瓜蛋糕,哈密瓜,奶油;
这是一种非常简单的夏季甜点,感兴趣的朋友可以品尝。根据石头的台阶,我相信他可以是成功。如果你愿意的话,给这块石头一个