全身是宝的水果,很多人只吃果肉,果皮

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人间烟火,最抚人心,便是那简单的一日三餐;大家好,我是晓苹,每天分享生活中美食,让爱走进厨房,让家充满爱。全身是宝的水果,很多人只吃果肉,“果皮”营养更高,炒一炒特鲜美!

炎炎夏日,温度特别高,室外稍微动一动就全身是汗,而在室内如果没有空调也是难以待得住,实在是热。炎热的夏季标配要有空调,要有冷饮,更少不了当季的果蔬。夏季的温度高,最近的雨水多,水果都特别有水分,口感好。夏季的果蔬有很多,各种瓜比如哈密瓜,*瓜,西瓜,苦瓜,丝瓜,李子,桃子,榴莲等。夏季没有西瓜可以说是不完整的。每到夏季,我每天都会吃西瓜,因为西瓜水分多,清甜,解渴,消暑,还有营养全,很适合夏季。西瓜很多人买回家都只是吃里面的果肉,而忽略了果皮!不要小看西瓜的果皮,它里面含有的维生素很高,有葡萄糖,瓜氨酸,番茄素,维生素C,以及丰富的膳食纤维。这几种营养有助于消炎降压,促进新陈代谢,消暑降燥。所以不要丢掉,可以将它做成各种美食,比如西瓜皮汤,凉拌西瓜皮,或者直接下锅炒,口感清爽甘甜。今天我们就利用西瓜皮分款一款好吃开胃的美食,喜欢的朋友不要错过,好吃营养,而且不花一分钱。瘦肉炒西瓜皮准备食材:西瓜皮,瘦肉,大蒜,食盐,鸡精,食用油具体做法:1.准备好的瘦肉放在清水中冲洗干净,洗净后的瘦肉放在案板上切成细条状,切好的瘦肉条放在盘中,加入适量的食用油,用手将它们抓均匀。这样是为了让瘦肉口感嫩滑爽口,随后放在一旁备用;2.准备一个干净的西瓜皮,一把干净的削皮刀,将西瓜外皮削掉。处理好的西瓜白瓤放入清水中冲洗干净,洗净一旁备用;3.西瓜的白瓤放在案板上,用刀将它们切成细条状。切好的瓜瓤放在盆中备用,切的时候不要切太大,大了的话就不容易炒熟,炒的时间就偏久了,口感会差点;4.大蒜的表皮去掉,洗净放在案板上切成细片,切好放在碗中备用;5.准备一个干净的锅,锅中的水分干后,倒入适量的油。锅中油温热后,倒入切好的蒜瓣,煸炒出香味;6.随后倒入瘦肉条,这个时候可以开大火,将锅中的食材炒至发白状态;7.瘦肉变成白色后,倒入切好的西瓜白瓤,用铲子将锅中的食材勤翻动,将它们炒香;8.西瓜白瓤炒至翠绿好看的状态后,加入食盐,鸡精,铲子将食材炒香,炒均匀,尝试一下味道,可以的话就直接关火出锅了。鲜美脆口,爽脆美味,甘甜可口的西瓜白瓤炒瘦肉就这样完成。出锅后的食材有一股淡淡的清香味,而且口感很脆口。炎热的夏季没有食欲,这款美食可以试试,出锅后全家都喜欢。而且这道菜不怎么花钱,还能将食材充分利用。小贴士:选用的西瓜皮要刚切开,新鲜的。放久的西瓜皮就不要吃了。西瓜皮的表皮要去掉,随后切条状;瘦肉切好放在碗中,加入食用油抓匀,使炒出来的瘦肉口感嫩滑爽口;煮这道菜时候用大火快炒,出锅味道爽脆,比其他吃好吃。

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