炎炎夏日，天气是比较燥热难耐，特别是下午，特别容易犯困，浑身没劲，此时此刻就需要吃一些冰凉的甜品，为炎炎夏日带来一丝丝清凉，坐在开着冷气的房间里，吹着空调，吃着甜品，zui幸福的事莫过于此了。今天给大家分享6道夏日解暑甜品的做法，冰冰凉凉，做法非常简单，大人孩子都喜欢。
杨枝甘露
：西米、芒果、白糖、纯牛奶、椰浆、西柚
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1、先倒半袋西米出来，西米不用清洗，一定要水开之后再下锅煮，下锅后搅拌一下以防粘连，然后盖上盖子大火煮10分钟，10分钟后再加一大碗清水进去，这样煮出来的西米才会QQ弹弹的，接着一边煮一边用铲子搅拌，等大火煮开后，再盖上盖子继续煮5分钟，5分钟后再关火焖10分钟。
2、准备一个芒果削去外皮，再沿着果核的两边把肉片出来，然后切成薄薄的片，再改刀切成条，之后再切成粒，粒不要切得太大，过吸管就可以了。
3、剩下的另一半切大块一点，然后倒进破壁机里，加50g白糖，g纯牛奶，g椰浆，再打成果汁后备用。
4、接下来把西柚对半切开，西柚除了外观红红的比较好看，还可以增加酸甜度，把果肉掏出来备用。
5、西米也焖好了，把它捞出来，再把西米过一下凉开水，这样吃着口感更加Q弹。
6、下面就可以开始装瓶了，先装芒果、西柚、西米打底，再装点纯牛奶，之后用香香甜甜的芒果汁填满。
三色芋圆
：紫薯克、芋头克、南瓜克、木薯淀粉克、白糖克
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1、芋头，紫薯，红薯分别洗净去皮切块，放入蒸锅蒸熟，筷子能扎透就熟了，蒸熟的食材用勺子或叉子压成泥，越细腻越好，喜欢甜的就是这个时候加点白糖。
2、木薯粉分成三份，克一份，分别放入紫薯、芋头和南瓜泥里，加入适量的清水，揉成软硬适中的面团，南瓜泥会比较湿，所以要不要放水得看情况。紫薯和芋泥每个人用的分量，还有紫薯泥和芋泥的含水量也不同，所以水量也是根据实际情况调整；
3、把面团揪出一小团，搓成长条，然后切成1厘米大小的小块，撒一些木薯粉（或者面粉），防止黏在一起，吃多少煮多少，不吃的要放冰箱冷冻层；
4、煮芋圆的时候，先把水煮开后放入芋圆，煮到芋圆浮起来后继续煮1分钟，然后捞起后用凉开水过一次，芋圆就非常晶莹透亮口感更好。
5、把芋圆放入碗里，加入牛奶，然后上面铺一些蜜豆、仙草、珍珠、椰果、坚果、水果等，可以吃的很丰富营养。
哈密瓜西米露
：哈密瓜g，小西米g，牛奶g，椰浆g。
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1、切一块哈密瓜。锅中水烧开后，倒入小西米充分搅拌，当水再次沸腾时，盖上盖熄火焖20分钟。时间到后，将锅中的小西米倒入滤网中，用冷水冲洗至爽滑，此时的西米中间有小白芯。
2、锅中重新加入水并烧开，倒入半生的小西米，边煮便搅拌约5分钟，至小西米中的小白芯完全透明后熄火，再次用冷水冲洗，zui纯净水过水待用。
3、接着把椰浆倒在碗里面，然后把煮好的西米、哈密瓜放入，放在冰箱里冷藏一个小时即可吃了。
广式双皮奶
：牛奶克、淡奶油克、鸡蛋清2个、白糖20克、蜜红豆适量
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1、将全脂牛奶、淡奶油倒入小奶锅，小火不停搅拌并加热，混合奶液煮至80℃以上再关火，倒入小碗里放凉，碗里的奶全程不要搅拌，自然冷却下来会结一层奶皮。
2、在奶皮边揭开一个口子，把底下的牛奶倒出来，注意留一些奶在碗底以免奶皮粘着浮不起来。
3、鸡蛋分离出蛋清，加细砂糖打匀，然后跟之前倒出的牛奶混匀，蛋清牛奶液用细滤网过滤一遍。
4、过滤好的牛奶蛋清液，从刚才倒奶的小口子再慢慢贴着碗壁倒回去。套上保鲜膜并扎孔，水开上锅加盖蒸10分钟，蒸好焖锅5分钟即可出锅。
5、按个人喜好冷藏后吃还是热吃口味都可以，吃的时候加点蜜红豆点缀也增添风味。
香蕉布丁
：香蕉4根、牛奶毫升、奥利奥1袋、棉花糖适量、蓝莓1袋、巧克力酱适量
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1、把香蕉的皮给剥下来，切片。
2、把一半的香蕉放入碗里再放到微波炉里加热直到变软。
3、把第2步里的香蕉和牛奶放入搅拌机里一直搅拌到黏稠丝滑为止，做出香蕉奶油。
4、把弄碎的奥利奥，切片的香蕉，蓝莓，香蕉奶油依次放到玻璃杯里有层次的叠2层，在zui上面那一层放上棉花糖。
5、把巧克力酱浇上去就完成了。
烧仙草
：仙草粉40克、清水毫升、红豆适量、葡萄干适量、甜牛奶适量
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1、碗中加入30克仙草粉(黑凉粉)，加少量水搅拌形成粉浆，没有颗粒状就可以了。
2、另外一锅里倒入适量清水烧开，把调成糊状的烧仙草倒进去，期间要不断搅拌，防止粘锅；
3、喜欢吃甜的话，也可以在煮仙草冻的时候也加入一些白糖，一直熬煮到粉浆沸腾，稍微粘稠的状态，冒大泡泡就可以关火了，
4、起锅，把仙草液倒入事先准备好的容器，放凉后放冰箱冷藏，晾凉后会结成块状；
5、将成形的烧仙草用小刀划成自己喜欢的大小，盛入碗中，搭配牛奶和自己喜欢的食材即可开吃。
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